做多利鱼块茄汁做法... 做多利鱼块茄汁做法
多利魚解冻切片。然后加生粉料酒,少许盐搅匀放半小时左右
西红柿切块,备用 姜片,葱花切好备用也可适当准备点蒜。
加少许油将西红柿炒一下,加入水姜片小火熬半小时。放入盐
加入鱼片,煮几分钟待鱼片熟了就关火。最后加上葱花 再撒一点鸡精,使湯更鲜 如果有香菜也可以加少许香菜。
1. 鱼切块加盐胡椒粉,酱油姜片腌制1小时。
2. 将鱼块裹上面粉
3. 锅里放多点油,烧到8成热时将鱼块下油锅炸
4. 炸熟后捞起控干。
5. 將2个番茄切十字入微波炉高火4分钟
6. 撕去皮捣成番茄酱
7. 将炸鱼的油倒出留少许,将番茄酱和蒜蓉一起下锅炒
8. 再加一碗水煮至汤浓,将汤汁淋上鱼块即可
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