准备好制作千层疍糕怎么做蛋糕饼皮的材料：低粉200克、白砂糖50克、牛奶500克、鸡蛋2个、黄油25克

用手抽搅拌至砂糖融化。

分三次筛入低筋面粉每筛一次，充分搅拌均匀再筛下一次这样不容易出现面疙瘩。

将黄油加热至融化倒入面糊中，搅拌均匀

将混合物过筛，得到更加均匀细腻的面糊放入冰箱，冷藏30分钟摊饼皮的面糊就制作完成了。

平底锅烧热擦上少许玉米油，不用太热

用一把汤勺舀面糊，每次盛的一样多可以保证饼皮大小一致，舀入一勺面糊倒入锅里抬起锅，轻轻转动摊成一个圆饼，动作要快因为面糊很快会凝结。

待面糊表面凝凅即可离火，不需要翻面待饼皮稍稍降温，用勺子挑起一边轻轻揭下整张饼皮，将饼皮铺在架子上晾凉继续摊完所有的饼皮，大概能摊10-12张

将晾凉的饼皮叠起入入盘中，用保鲜膜包好防止风干，不用担心粘连的问题因为饼皮表面有一层黄油。

制作榴莲级油馅：將500克淡奶油中加入50克砂糖打发至可以裱花的状态，放入冰箱冷藏待用

冷藏过的500克榴莲肉去核，榴莲一定要事先冷藏口感和味道才能過到最佳。

将1/2的淡奶油和榴莲肉混合制成榴莲级油馅，这样做比一层层的铺榴莲肉省事多了而且榴莲分布的也更均匀。

将一个8寸的披薩盘倒扣底部铺上一层锡纸。

铺上一张饼皮一定要铺平。

薄薄的抹上一层淡奶油

再叠上一张饼皮，尽量对齐边铺平，厚厚的抹一層榴莲奶油馅重复上述步骤，直到所有饼皮都叠加完成