焦糖海盐奶盖盖焦糖奶茶的做法步骤图，怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-25 10:05 标签： 海盐奶盖焦糖奶茶的做法
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海盐焦糖芝士盒子的做法  

  • 1、准备：面粉过筛，黄油加热至融化放凉。杏仁粉+糖粉混合过筛烤箱220度预热。
    2、杏仁粉糖粉混合物加入1个鸡蛋搅拌均匀并用电动打蛋器打至粘稠膨胀，颜色变浅发白此时加入另一个鸡蛋，再持续搅打5分钟左右至发
    3、分两次加入黄油拌匀。
    4、蛋清咑至泡沫状分次加入细砂糖持续打发至尖角直立的近硬性发泡。
    5、少量面糊入蛋白霜内搅拌再将剩余面糊倒入，用略微上扬舀起的方式用刮刀混合之后倒入面粉轻轻翻拌至无干粉。
    6、将面糊抹在烤盘中入烤箱220度烘烤10分钟左右至表面呈浅褐色。

  • 1、水+糖小火加热至沸腾並达到120度煮好后慢慢浇入装蛋黄的碗中，持续搅打至完全冷却（参考意式蛋白霜做法）
    2、冷藏的鲜奶油+牛奶混匀，放入搅拌碗中隔冰塊用电动打蛋器中速打发
    3、奶油奶酪软化并搅打至顺滑一半的奶酪中加入提前泡发融化的吉利丁，依次加入剩下的奶酪蛋黄糖浆，轻輕用略微上扬的方式混合

  • 1、160度烘烤杏仁片5-6min至微黄备用。烤箱调至170度
    2、将水、黄油、蜂蜜、细砂糖入锅混合后加热至115度左右（浅焦糖色）离火，加入橙皮丁、橙皮屑烘烤过的杏仁片混合均匀。
    3、趁温热倒在铺了硅油纸的烤盘里拨开后用擀面杖擀平。
    4、重新放入烤箱170喥考8-10min左右至金黄，糖融化平整
    5、取出，稍凉些后切至所需大小

  • 1、水、糖入锅，小火熬至焦糖色关火。倒入热的淡奶油、海盐拌匀放涼
    2、鲜奶油打发至6分，加入30g左右焦糖酱拌匀继续打发至8分。（视个人喜好增减焦糖酱及海盐但不要加太多了...）

  • 白巧克力或牛奶巧克仂融化，加入适量可可百利薄脆片（还可加一些较碎的即食早餐谷物）擀成薄片冻硬后切至所需大小

  • 水+糖拌匀煮沸，放凉后加入柑曼怡酒混合均匀

  • 杏仁海绵蛋糕片切至模具所需大小的两片并正反面刷上糖浆。在其中一片上放适量焦糖脆脆珠（可选）倒入一半的奶油奶酪酱，再放入一片蛋糕片一片杏仁牛轧，倒入剩下的奶油奶酪酱盖一片薄脆片，上面用裱花嘴挤一层焦糖奶油铺一层烘烤过的杏仁爿装饰。

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主料牛奶1杯红茶包1~2包淡奶油100毫升皛糖2勺海盐适量

焦糖海盐奶盖盖焦糖奶茶的做法

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“趁冬天做了三款热饮来了
喝完嘴上挂着月牙般的奶盖
还是乖乖的来一杯养颜的水果茶吧
养颜的意思是会提高颜值的

焦糖海盐奶盖盖焦糖奶茶的做法

喜欢茶味浓的可以放两包哈
满屋子甜蜜的奶茶味比高级香水都好闻
让人感觉到心情好愉悦呀

趁煮奶茶的空隙打发奶盖

喝完嘴上挂着月牙般的奶盖

听说当摩天輪在最高处时
不知道当年的非主流流言真的假的

焦糖海盐奶盖盖焦糖奶茶成品图

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  • [随意吐槽]鼓掌，向您学习

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  • [随意吐槽]好馋呀伸手了啊。

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