爱上草原的泡椒炒藕带藕带好不好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-28 15:30 标签： 泡椒藕带
泡椒藕带，从第一次吃后就沉迷其中，不可自拔。。。。
&&首推于&18.01.15
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藕带就是婴儿时期的藕，每年只有在夏末秋初才能吃到，时节过了就长大变成藕。藕带口感脆脆的，很适合口味酸辣的做法，开胃爽口。藕带配上小米椒和薄荷，花花绿绿的，颜色看着就非常清爽好看，入口更是鲜爽清脆。食材——藕带、小米辣、红泡椒、白醋白砂糖、盐、生姜、花椒一根根粉嫩的藕带[ 做法 ]- STEP 1 -藕带洗干净切段；准备一碗清水，加适量白醋- STEP 2 -切好的藕段放入准备好的白醋水中浸泡，防止氧化- STEP 3 -锅中倒入清水，加入小米辣和泡椒水- STEP 4 -接着加入红泡椒，煮开后中火继续煮5分钟左右- STEP 5 -另起一锅，倒半锅水，加入生姜和花椒- STEP 6 -煮开后加入藕带- STEP 7 -煮开后继续煮2分钟捞出过冰水，凉透后捞出沥干水分- STEP 8 -泡椒汤加入适量盐调味，白砂糖提鲜- STEP 9 -加入适量白醋，最后淋入香油，调至口味合适即可- STEP 10 -搅拌均匀，放入藕带冷藏腌渍24小时以上入味，喜欢薄荷香气同时可以放一些碎薄荷藕带是莲藕的嫩芽，和莲藕一样可以生吃，营养价值也是相同的。比成熟后的莲藕，吃起清甜爽口，藕带更加鲜嫩，水分多。藕容易氧化变黑，如果不是立即吃的话可以浸泡在水里，跟空气隔离，加少量白醋效果更好。做好的藕带作为凉菜或者佐粥、零食都特别开胃。吃太多辣上火伤胃，所以我加了很多水稀释了小米辣，爱吃辣的小伙伴可以不加水直接用泡椒水。一粥一饭，当思来之不易；一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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先投稿稍后认证今天就吃泡椒藕带爆腰花！
举头望明月，来份爆腰花。最近，Miss油总是在吃素，今天，Miss油打算开荤！来份泡椒藕带爆腰花，酸辣爽口，爽脆清甜，想想都好美，喜欢的朋友也可以试一试哦~
所需食材：
西王鲜胚玉米油适量、腰花1个、泡椒藕带150g、盐适量、蒜3瓣、红辣椒半个、料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉少许。
藕带具有健脾、开胃、益血、生肌的功效；腰花富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、维生素A、钙、铁等成分，具有滋肾利水的作用，用西王鲜胚玉米油烹制，富含植物甾醇，可以有效控制人体内胆固醇数值，吃肉不担心！
好油配好菜，美味更健康！
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