学习酸辣粉技术多少钱课程安排&&
重庆酸辣粉特色小吃，每一个人都喜欢吃
都想开个酸辣粉店，不会做，不懂成本运营在如今快节奏的城市生活当中;做饭对于许多的上班朋友们来说是一个负担了，尤其是在一些大城市一线城市当中!随着社会发展进步生活节奏加快越来越多的人时间越来越少; 训所有酸辣粉技术，经营经验配方完全公开 实际操作培训，学会为止，开店成功为止，蒸才食学真技术配方所以早就了快餐行业的飞速发展;对于现实生活当中有许多人有一些时是了也不愿意去下厨房，越来越多的人会选择去一些快餐店去解决温饱; 酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存 各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制这一现象就可以看出餐饮行业的发展也影响到我们的生活、对于现在的餐饮行业来说所要经营的方式就要符合现在人们的习惯。 酸辣粉等主料及配料的全部制作流程
学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程
社会的需求促进了餐饮行业的发展;越来越多的快餐出现、以及一些各式各样的特色小吃等等;餐饮的发展以及进步也在悄悄的影响着人们的生活。 复习制作技术，独立完成产品的制作 反复实践操作,熟练操作流程传统的一些经营方式或者项目已经慢慢的推出市场所以如今的餐饮行业需要跟随社会的发展去做! 传授重庆酸辣粉相关基础知识 重庆酸辣粉实际操作各种底料的配制及加工
虽然说餐饮行业是人类离不开的一个行业之一; 重庆酸辣粉实际操作原料的选购,加工技巧与过程说餐饮行业一直不会衰败不会过期等! 实际操作重庆酸辣粉的制作过程及传授各种技巧但其实不然的餐饮行业也在跟随我们的社会进步也随着发生着变化以及进步.越来越多的特色小吃以及菜品出现;都是符合现在人们的就餐习惯以及爱好!如果您想从事餐饮行业经营或者想加入到行业当中来学习技术等等!那就抓紧与小编联系吧! 讲解重庆酸辣粉的和面,煮面,调面的具体流程及操作方法
上课地址：北京、济南
项目名称：重庆酸辣粉
课程包含：材料选购、酸辣粉核心汤料配方比例、与辅料的制作、全Tao操作流程以及过程
课程学费：￥(向客户获取最新报价)
课程学制：一般2-8日左右学会;根据学员时间安排
开课日期：随到随学/常年招生
课程详情：实践操作为主、重复性操作练习、提供售后支持
在线客服微信号：
电话：010- 或 (联系人：程老师)
客服qq： 或
丁老师电话：——朱老师：——汪老师电话：
实际操作重庆酸辣粉所需配料的具体调制方法 认知制作重庆酸辣粉所需的各种灶具
讲解开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 开店技巧指导,后续技术支持 喜欢吃酸辣粉的美食爱好者越来越多“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由上等的红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。 这无意间使酸辣粉的市场越来越大“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆 有不少的创业人士都看中了重庆酸辣粉的商机
由于对酸辣粉的做法不是很了解 所以，这些有梦想的创业者便很想通过培训来掌握了解酸辣粉的制作工艺
开酸辣粉应该选择繁华的商业街和写字楼附近， 据笔者调查了解，目前这个重庆酸辣粉创业项目在 专业师傅手把手一对一传授酸辣粉全部制作工艺在或者小区附近也是不错的选择。店面不需要很大，店面60左右就可以，租金是根据你选择区域不同，租金费用也是不相同的，繁华街道的可能租金会高点，一年费用都会在6万左右;小区附近的房租可能会偏低， 想学的朋友们千万不要错过这个就会哦一年费用节本在于2万左右。选好的位置，对你今后的发展会有很大的帮助，酸辣粉是时下许多年轻男女所喜爱的一种美食小吃所以刚开始还是需要谨慎，做好市场分析调查。 酸辣香鲜的特色风味很受消费者喜欢 有些朋友可能平时就很喜欢做美食
但是自己又不会做酸辣粉，所以很想学习怎么做酸辣粉 那么酸辣粉要多久才能学会呢
酸辣粉装修不一定要豪华，不一定非要花多少钱，但是必须要有特点，有创意，这样才能引起消费者的注意 下面就让我们一起来了解一下酸辣粉多久能学会吧 要想知道酸辣粉要学多久，店面装修效果直接影响到生意的状况，注意色彩，灯光，造型合理搭配。 首先我们必须要知道它是由哪些调料组成的 一般来说，酸辣粉的食材/调料包括还要注意店内的格局分类，产品的分类是格局分类的重点，一定要满足消费者的视觉。 汤料，红薯粉、辣椒油、肉苕子、花生米 酸豆角、果子油、花椒油、鸡精、盐、醋、香菜/葱花 根本不用去参加什么酸辣粉培训学习酸辣粉技术多少钱课程安排
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被转藏 : 0次哪里有学酸辣粉的,湖南哪里可以学酸辣粉技术
作者:萌萌发布企业：
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&学个酸辣粉技术去哪里好啊？
学个酸辣粉技术去哪里好啊？
发布时间： 10:26
浏览次数：217
学个酸辣粉技术去哪里好啊？
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高中生&&11:55
武汉英佳尔的餐饮培训学校的酸辣粉培训蛮不错的！实操教学，随到随学，包教包会。
有时间你可以先去试吃了解一下！
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08:00-21:30我在网上也有查了很多,但我想问一下四川人喔,有没有正宗的酸辣粉技术可以提供啊?或在哪里可以学到呢?
正宗四川相关信息做法
酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法：
原料 红薯淀粉5000克、明矾35～40克、熟芡糊125～130克。
注 熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。
做法 1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。
2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。
3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。
酸辣粉调味料的调制和浇苕的种类：
酸辣粉所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸...
正宗四川相关信息做法
酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法：
原料 红薯淀粉5000克、明矾35～40克、熟芡糊125～130克。
注 熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。
做法 1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。
2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。
3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。
酸辣粉调味料的调制和浇苕的种类：
酸辣粉所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等组成。
烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等熬制成的浓白色的原汤。
具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤。将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可。
红薯粉丝 50克 黄豆 50克 红油辣椒 10克 盐 5克 生抽 5克 醋 15克 姜 4克 蒜 6克 豆瓣酱 5克 香菜 8克 白糖 5克 胡椒粉 4克 鸡精...
四川省人民政府驻京办事处餐厅 建内大街贡院头条5号
酸辣粉、蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉、樟茶...
你好，据了解，西安没有哦。想要正宗重庆酸辣粉的配方，找长沙神来福小吃培训！开酸辣粉店，没有技术，想要加盟，加盟费用又太高而且学不到真技术！长沙神来福小吃培训，教...
如何开店未尝试，但做法如下；
材料：红薯粉，花椒粉，花椒油，红油辣椒，黄豆酱油，老陈醋，味精，碎猪肉，四川榨菜，黄豆，小葱，盐 姜蒜汁 豌豆苗。
先将红薯粉用水...
酸辣粉以香、辣、酸为特色，酸辣粉是以红薯粉为主料，能分分分健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，...
答: 人们很少听说复方丹参注射液有不良反应，但调查分析发 现其不良反应时有发生。发生率男性高于女性，高龄大于低 龄；过敏体质者易发生过敏反应，此类患者应先做皮试后再用...
答: 家里没权没势没钱的,都有与你相同的心理经历,让人极其痛苦!
我建议你扩大找工作的途径和范围,不仅局限于招聘会.
多与自己一起毕业的同学交流,学习经验;上网找招聘...
答: 上面几楼说的太书本化。
我是在一个铅锌矿长大的，这个我亲眼所见，亲耳所闻。
在铅锌矿工作30年以上的工人，干部也难免。一般都有铅中毒。
症状较轻的就是长期肚痛，...
铝属于两性金属，遇到酸性或碱性都会产生不同程度的腐蚀，尤其是铝合金铸件的孔隙较多，成分中还含有硅和几种重金属，其防腐蚀性能比其他铝合金更差，没有进行防护处理的铝铸件只要遇到稍带碱性或稍带酸性的水，甚至淋雨、水气、露水等就会受到腐蚀，产生白锈。
解决的办法。
铝铸件完成铸造后，在机械加工前，先要进行表面预处理，如预先对铸件进行喷砂，涂上一道底漆（如锌铬黄底漆），在此基础上再进行机械加工，以避免铸铝件在没有保护的情况下放久了被腐蚀。
关于三国武将的排名在玩家中颇有争论，其实真正熟读三国的人应该知道关于三国武将的排名早有定论，头十位依次为：
头吕（吕布）二赵（赵云）三典韦，四关（关羽）五许（许楮）六张飞，七马（马超）八颜（颜良）九文丑，老将黄忠排末位。
关于这个排名大家最具疑问的恐怕是关羽了，这里我给大家细细道来。赵云就不用多说了，魏军中七进七出不说武功，体力也是超强了。而枪法有六和之说，赵云占了个气，也就是枪法的鼻祖了，其武学造诣可见一斑。至于典韦，单凭他和许楮两人就能战住吕布，武功应该比三英中的关羽要强吧。
其实单论武功除吕布外大家都差不多。论战功关羽斩颜良是因为颜良抢军马已经得手正在后撤，并不想与人交手，没想到赤兔马快，被从后背赶上斩之；文丑就更冤了，他是受了委托来招降关羽的，并没想着交手，结果话没说完关羽的刀就到了。只是由于过去封建统治者的需要后来将关羽神话化了，就连日本人也很崇拜他，只不过在日本的关公形象是扎着日式头巾的。
张飞、许楮、马超的排名比较有意思，按理说他们斗得势均力敌都没分出上下，而古人的解释是按照他们谁先脱的衣服谁就厉害！有点搞笑呦。十名以后的排名笔者忘记了，好象第11个是张辽。最后需要说明的是我们现在通常看到的《三国演义》已是多次修改过的版本，笔者看过一套更早的版本，有些细节不太一样。
你用的是工行的卡吗？到工行网站问了一下，下面是它们版主的回答——您好～
1、您可以拨打95588或通过网上银行等渠道查询消费明细。
2、若您的信用卡开通了网上银行。请您按照以下地址进行登录。工行网站地址： 点击“个人网上银行登录”或工行个人网上银行地址： 按照系统提示输入相关信息后即可登录。
“网页错误”请您进行以下操作：
（1）打开IE浏览器，选择“工具”菜单--&“Internet选项”--&“高级”标签--&点击“还原默认设置”，点击“确定”后关闭所有IE浏览器窗口；
（2）打开IE浏览器，选择“工具”菜单--&“Internet选项”--&“常规”标签--&Internet临时文件设置中的“检查所存网页的较新版本”选择“每次访问此页时检查”。并在Internet临时文件设置中点击“删除文件”，在“删除所有脱机内容”前打勾后点击确定关闭对话框，关闭所有IE窗口；
（3）打开IE浏览器，选择“工具”菜单--&“Internet选项”--&“安全”标签，在“请为不同区域的Web内容制定安全设置（z）”窗口内选择“Internet”，然后选择“自定义级别”，将“Activex控件和插件”中“下载已签名的Activex控件”、“运行Activex控件”等设置为“启用”或“提示”，点击确定后，请重新启动电脑；
（4）若您安装了3721上网助手之类的软件，请您将其完全卸载；
（5）请登录工行门户网站 ，点击“个人网上银行登录”下方的“下载”。进入下一个页面后，下载并安装控件程序。
（6）若仍无法正常使用，建议您重新安装IE6.0或以上版本的IE浏览器，并使用WINDOWS系统的UPDATE功能安装补丁。
3、您可以通过网上银行查看对账单进行还款。
4、是可以的。您需要通过网上银行办理跨行转账业务。
如果您想在网上办理跨行汇款，请使用“工行与他行转账汇款”功能，您除了需要申请开通网上银行对外转账功能，还需要您所在地区开通网上跨行汇款功能。若未开通，那么在操作时系统会提示您的（国际卡及香港信用卡无法使用此功能）。
从日起，柜台注册且未申请U盾或口令卡的客户，单笔交易限额、日累计限额以及总支付交易限额均为300元，9月1日前支付额度已经达到300元的客户需到网点申请电子口令卡或U盾（从注册日起计算支付额）。
若目前已达到交易限额但急需支付，建议您可通过下列方法变更交易限额：
1.申请U盾。u盾客户不再受交易限额和支付次数的限制。此外，使用u盾，您可以享受签订理财协议等服务项目，并在您原有使用基础上大大加强了安全性。如需办理U盾，请您本人携带有效身份证件和网上银行注册卡到当地指定网点办理U盾，办理手续及网点信息请您当地95588服务热线联系咨询。
2.申办口令卡。您本人可持有效身份证件、网上银行注册卡到当地指定网点申办口令卡。申办电子口令卡后，个人网上银行单笔交易限额1000元；日累计交易限额5000元，没有总支付额度控制；电子银行口令卡的使用次数为1000次（以客户输入正确的密码字符并通过系统验证为一次），达到使用次数后即不能使用，请及时到我行营业网点办理申领新卡手续。
1、问：房地产开发企业拆迁补偿费是否也随土地价格一起交纳契税(以房易房部分的)?
答：是的，因为取得土地的成交价格包括：地出让金、土地补偿费、安置补助费、地上附着物和青苗补偿费、拆迁补偿费、市政建设配套费等承受者应支付的货币、实物、无形资产及其它经济利益，而契税中未对房地产企业有相关的减免政策
2、问：如果交,是就补给拆迁户交差价部分交税还是就全部回迁房价格交税?在什么环节,时间交纳?
答：所谓使用回迁房作为拆迁补偿的形式，就是开发商以原地或异地的房屋抵顶拆迁补偿费的一种方法，相当于延期或分期支付拆迁补偿款，而契税条例中规定是：“纳税义务发生时间在纳税人签订土地、房屋权属移交合同的当天，或者纳税人取得其他具有土地、房屋权属转移合同性质凭证的当天。纳税人应在自纳税义务起10日内，向土地、房屋所在地的税收征收机关办理纳税申报，并在税务征收机关核定的期限内缴纳税款。 ”所以需要在取得土地的时候就要缴纳契税，需要全额计税，不能以补偿款计税。
3、问：土地使用税在什么环节交?如何交?税法说确有困难的可以减或缓,各地有具体政策吗?
答：如果原土地属于耕地的，自取得土地后满一年开始征收，如果属于非耕地的，自取得土地之下月征收。
以前的土地使用税一般都予以减免，特殊情况例外，虽然国家税务总局《关于土地使用税若干具体问题的补充规定》，对于基建项目在建期间使用的土地可以免税，但很多地方的税务机关都认为这不适用房地产企业，因为现在国家是控制房地产过热，不属于鼓励范围。
4、问：回迁部分房屋的营业税在什么环节交?
答：在交付回迁房屋或被拆迁户全部支付差价的时候缴纳，如果不需要支付差价的，以成本价格作为计税依据，如果有差价的，不需要支付部分按成本价格计税，差价部分按实际计税。
怀孕四个月营养注意事项
怀孕四个月时，早孕反应已消失，孕妇心绪转好，这段时期，是胎儿生长发育较快的阶段，需要较多的营养，因此孕妇要多摄取蛋白质、植物性脂肪、钙、维生素等营养物质。特别是有过严重早孕反应的人，身体的营养状况不好，为夺回损失，必须吃充实的饭菜。但是，要控制食用过咸、过甜及辛辣食品以及冷食。因为这些会成为泻肚、流产及早产的原因。
到了这个时期，适度运动一下是很有好处的。适度的运动会对分娩及产后有利，因此应致力于适当的运动，以增强体力。这段时期，也要留意一下牙齿疾病，如有坏牙，应及早去治疗。
适合孕4月准妈妈的营养食物
适合孕妇营养食物多种多样，现分以下四类。
1、主食：应多样化，以谷麦类为主，每日需要量在400。450克，粗细粮、米、面、豆适当搭配。我国民间流传杂合面的饮食习惯，有利于补充身体缺乏的多种必须氨基酸，而现代化的去壳精制加工则造成大量营养丢失，故孕妇应注意多吃些粗加工的食物。
2、蛋白质：主要来源于动物蛋白和植物蛋白两种，孕妇营养每日需要量75108克。动物蛋白以鱼、瘦肉、家禽和蛋奶类为主，这些食物除含有蛋白质外，还含有丰富的维生素、矿物质、饱和脂肪。植物蛋白有豆类、米、麦与坚果和种子等。这些食物是孕妇的理想食物，但应注意搭配合理，如每天吃肉可以不喝奶，也可以每天吃23个鸡蛋或喝奶200一250毫升，如果其它食物中含有丰富的植物性蛋白质，也就不必天天食用动物蛋白质。总之，要使动植物蛋白搭配合理。
3、脂肪：孕妇每日需要量为60克左右，主要来源于动植物。动物脂肪来源于肥肉与动物油，植物脂肪来源于豆油、菜油、花生油及芝麻与核桃等。
4、维生素与矿物质：孕妇对维生素与矿物质的需求也较大，一般大量存在于新鲜蔬菜、水果、动物蛋白、鱼肝油、海藻类及海产品等食物中，如果孕妇不偏食，一般不会缺乏维生素和矿物质，但应注意制作方法。如水果不去皮，蔬菜先洗后切，并注意烹调时尽量不用煮或炸的方法，少许油翻炒后略加盖微烧后食用，可以减少营养丢失。如确因种种原因造成维生素和矿物质缺乏者，不妨增加饮食的同时在医生指导下补充一些合成剂。但不要过量，以免造成不必要的危害。
怀孕四个月准妈妈该如何安排饮食呢?以上为大家介绍了怀孕四个月准妈妈的饮食安排，科学合理的安排饮食，可以保证母子的健康。
1.无助胎儿营养
经过调查发现，在怀孕末期有高达85%的孕妇都过胖，却有94%的胎儿，体重都没有相对增加。有一些孕妇认为要多吃，才能给宝宝更充足的营养，所以妈妈吃宵夜因此体重过重没关系。但事实却是二者并不相等，因为在怀孕末期有高达85%的孕妇都过胖，却有94%的胎儿，体重都没有相对增加。
2.影响睡眠
夜晚是身体休息的时间，吃宵夜之后，容易增加胃肠道的负担，让胃肠道在夜间无法得到充分的休息。因为按照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃下宵夜之后，容易增加胃肠道的负担，让胃肠道在夜间无法得到充分的休息。
尤其是有一些孕妇到了怀孕末期，容易产生睡眠的问题，假使再吃宵夜，也可能会影响孕妇的睡眠质量，因而大体上并不建议孕妇吃宵夜。
3.引起肥胖
夜间身体的代谢率会下降，热量消耗也最少，因而容易将多余的热量转化为脂肪堆积起来，造成体重过重的问题，引起产后恢复能力变差。妈妈因摄入过多的热量，造成母体过胖，可能会引起产后恢复能力变差，无法回复到怀孕前的正常体重，而需要产后减重。
孕妇吃完最后一餐后应该过2到3小时再睡觉，这样才不会影响睡眠，保证睡眠质量。如果孕妇夜间饿了可以喝杯牛奶等流质食物，尽量不要吃油炸的垃圾食品，增加胃的负担。
二、半夜不宜吃的食物
1.胀气的食物
怀孕之后晚上的时候千万别吃胀气食物，比如红薯还有芋头之类的，因为这些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
2.大量牛奶
有些孕妈咪认为牛奶健康又营养，半夜泡杯牛奶来喝最好了。虽然牛奶可以帮助入睡，营养丰富，但是也不能无节制地喝。
有研究报告认为，牛奶中的钙质和色氨酸具有安眠的效果，一旦心理上依赖这些助眠食物，就有可能导致摄入量过多。如果晚上喝了太多的牛奶，不仅会让孕妇半夜跑厕所影响睡眠，同时也有可能让孕妇在睡之前对自己会不会半夜跑厕所产生一定的忧虑情绪，反而会影响睡眠质量。不是不让喝牛奶，而是不要喝大量牛奶，毕竟，怀孕期间睡前喝牛奶是有好处的。
3.重口味的食品
怀孕之后在晚上的时候千万别吃辣咸的食物，比如泡椒凤爪、麻辣笋干。可是这些食物可能会造成胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠。而且容易使血压上升，导致情绪紧绷，造成失眠。另外，如果摄入过多盐分，会导致血液中钠的浓度升高，进而导致细胞失水，尿量增加，出现与临睡前大量喝水同样的效果。这样有可能导致睡眠过程中被尿憋醒跑厕所，影响睡眠质量。怀孕期间本来就容易疲劳，如果睡眠不充足，孕妇自身身体和胎儿都会抗议的。
4.油腻食物
有些孕妈妈觉得半夜醒来说明自身需要加强营养，因此会选择一些油腻的食物，比如猪肉脯。其实这是非常不可取的。
油腻食物含有大量的脂肪和能量，需要相当长的时间去消化，因此身体可能保持长时间的高血糖状态。如果孕妇半夜吃了油腻的食物，第二天起床后可能会有烧心的不适感，因此应当控制油腻食物的摄入量。
三、半夜可以吃的食物
那如果准妈妈们真的饿了怎么办?难道就眼睁睁挨饿到天明吧，当然也不是。
燕麦片、鱼粥、瘦肉粥都是不错的选择，不过注意别喝太多。吃得过饱影响睡眠不说，还会导致器官熬夜工作，不利于身体排毒，导致健康状况下降。
此外，可以准备一些小馒头，面条之类的简单容易做的食物，晚餐之后做点排骨汤，夜里饿了用排骨汤煮一小碗面条，这些食物营养又健康，关键是容易消化吸收，不会对肠胃影响太大，准妈妈可以放心食用。
一、孕期营养并非越多越好
由于肚子里胎宝宝的生长需要，再加上孕期的妈妈们食欲有所增加也是很正常的现象。因此，没有节制的大口吃喝，就很容易导致孕妈妈营养过剩，从而超重。但是，你知道吗，孕期超重的危害是非常大的。
一般而言，准妈妈从孕中期开始，因为胎宝宝开始快速生长，对能量和营养素的需要量增加，孕妇食欲明显增强，很多孕妇有吃不饱、吃不够的感觉，这些都是正常的生理现象。食欲好，对于准妈妈在孕期摄入足够营养，保证孕期的顺利度过是一个有利条件。但如果饮食没有节制，高蛋白、高脂肪的补汤，含糖量高的水果、点心的摄入，很容易就会饮食过度，造成营养过剩。
尽管如此，但出于一个人吃两个人补的传统观念，许多老人会认为孕妇就应该吃的多、吃得好。但准妈妈如果在孕期饮食无节制，就会使体重增长过快，易引发妊娠期糖尿病、妊娠期高血压、早产和难产等孕期并发症。同样的，孕期肥胖还会造成围产期胎儿死亡率及致畸率增高，巨大儿风险也相对增加，这些孩子将来更易罹患型糖尿病和肥胖症。
中医学认为，竹笋味甘，性寒，入胃、大肠经，具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功能，尤其适合患有习惯性便秘的人食用。竹笋香菇汤清热化痰、利水消肿、润肠通便，是孕期一款很好的美味汤。竹笋香菇汤做法
原料：竹笋30克，香菇30克，金针菇30克，生姜8克，葱10克。
调料：花生油10克，盐6克，熟鸡油1克。
1.将竹笋切成斜片，香菇去蒂洗净，金针菇洗净去根，生姜切丝，葱切段。
2.锅内烧水，待水开后，投入竹笋，用中火煮尽青味，捞起待用。
3.另烧锅下油，放入姜丝抢香锅，注入适量清汤烧开，投入竹笋、香菇、金针菇、葱段，边煮边调入盐，至煮透入味时，淋入熟鸡油、出锅即成。
推荐理由：
中医学认为，竹笋味甘，性寒，入胃、大肠经，具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功能，尤其适合患有习惯性便秘的人食用。竹笋香菇汤清热化痰、利水消肿、润肠通便，是孕期一款很好的美味汤。
操作要点：竹笋要购嫩点的，滚汤的火要大。
冬枣的性味中医认为味甘、性平，入脾、胃经;可益心、润肺、合脾、健胃、养血安神、调百药、解药毒等多种功效。
冬枣的作用功效：
防治心脑血管疾病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A维生素E以及钾钠铁铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病高血压动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
既然冬枣营养价值这么高，孕妇完全可以吃，不仅对孕妇本身有很多好处，也有利于胎儿的生长发育，冬枣虽好，但不能贪吃，尤其是患有孕期糖尿病的孕妇最好不吃冬枣。
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双流县白家
1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。
将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。
油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。
辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。
烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。
生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
3.酸辣粉。这个肯定是重庆特产了，已经走到了祖国各地，不过大略也变了味道。归根到底还是重庆的正宗。酸辣粉这东西其实非常简单，碗里放上盐、味精、红油辣椒、醋、芝麻、榨菜颗儿、芹菜颗儿、花生碎等调料，然后把煮好的红薯粉丝和青菜叶放进去，再浇上高汤就成了，其实与小面有些许类似，只不过这里要放很多醋，另外就是不知什么缘故没有小面那么油，颇为爽口。
四川的也是从重庆那里传的来的
好几个可以供选择：
菜名：重庆酸辣粉
原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤
制作方法：
1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。
2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
4.水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
5. 把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
1、老汤可用猪骨头煲，高压锅只需20分钟；
2、如果觉得老汤麻烦的话，就买点猪肉，炒炒煮一下变成汤；
3、黄豆加油用小火炒一下，很香。
原料：红薯淀粉5000克，明矾35-40克，熟芡糊125-130克。
注：熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。
（2）材料：红薯粉·100克 五香花生米·30克 涪陵榨菜·20克 白芝麻·10克 香葱·1棵 香菜·2棵 花椒·适量 干辣椒·2个
调料：食用油·30克 香油·1小匙 高汤·18大匙 香醋·1小匙 花椒粉·1/3小匙 辣椒粉·1/2小匙 精盐·1/2小匙 味精·1/2小匙
做法：1.红薯粉洗净，用清水泡发；香菜洗净切段；香葱洗净切花；榨菜切末；2.锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内；3.锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中；4.加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。
特点：润滑爽口，酸辣开胃。
解馋一点通：可根据自己的口味调制麻辣味。
（3）制作：
1、将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。
2、熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。
3、用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。
“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类：
“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为着名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等组成。
烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可。
参考资料：
应该是醋带来的酸味。
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四川重庆那里应该最正宗了，本来就是他们那边传过来的小吃，不过楼主路边摊的这些货还是少吃为妙啊，很多摊贩为了节约成本没准就给你用不干净的油，水，食料来做，一次性碗筷有时还重复使用，够恶心的，不过食物一倒进去你根本就看不出来，辣椒什么的颜色越鲜艳味道越好的越值得怀疑。
亲爱的们。酸辣粉去深圳华夏学最好。你不去会不会太可惜
在网上搜索一下也可以找到酸辣粉和凉皮的制作方法啊，有些还有视频。http://www.wasu.cn/Play/show/id/1273402 这是其中一个做酸辣粉的视频。希望能帮到你。
酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面是“水粉”的制作方法： 原料 红薯淀粉5000克、明矾35～40克、熟芡糊125～130克。注 熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。做法 1．将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水。2．熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水，揉成软硬适度的粉团待用。3．用一大铝瓢将其用工具做出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉”。酸辣粉调味料的调制和浇苕的种类：酸辣粉所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等组成。烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等熬制成的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤。将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可。
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要正宗这里好像没有，我吃过圆门的好像还行
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揭阳应该不算正宗 但还不错
林科大里面有
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这个不是我熟悉的地区