酸菜牛肉酸菜窍门饭的做法步骤图，酸菜牛肉酸菜窍门饭怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-31 03:52 标签： 牛肉酸菜窍门

1、在牛肉酸菜窍门中加入少许盐、蛋清、鸡粉、料酒和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟

3、打开酸菜调味包备用,如果没有专门的酸菜调味包,可以买酸菜鱼调味包,用里面的酸菜。

4、這就是一小包“小米辣”野山椒的量了,我取了里面的大部分还有所有的汤汁

5、剩下的野山椒切碎与干辣椒放在一起,其他的佐料:葱、姜、蒜和花椒都准备好。

6、小火放少量油，放入花椒粒炸香注意一定要用小火，否则花椒容易炸糊

7、花椒炸出香味，再放入干辣椒稍炸後放葱、姜、蒜转中火炒出香味，再放入酸菜炒透

8、放入野山椒（连同汤汁），加水加点盐和鸡精调味，如果像我用的是酸菜调味包基本不用调味了煮5分钟，把酸菜的味道煮出来

9、在煮汤底的同时把蕨根粉煮软，铺在碗底备用

10、汤底煮好，放入牛肉酸菜窍门片煮熟；另炒香部分干辣椒和野山椒铺在成品上，撒些葱花即可

今天给大家带来的美食就是酸菜犇肉酸菜窍门丝酸菜牛肉酸菜窍门丝顾名思义，就是用牛肉酸菜窍门为主要的原材料和酸菜搭配在一起，制作而成的一种美食小编想了一下，如何跟大家介绍这道美食的味道不知道大家有没有吃过酸菜味道的方便面？这道美食就和酸菜味道的方便面差不多但是比酸菜味道的方便面更好吃，因为里面加入了牛肉酸菜窍门的味道

总体来说，酸菜牛肉酸菜窍门丝的味道就是脆嫩酸爽酸辣可口。酸辣ロ味是一种很开胃的口味非常下饭。餐桌上如果有一道酸辣口味的菜肴会让人胃口大开。至少小编是这样认为的而且，酸菜牛肉酸菜窍门丝的做法比较简单不用花费大家很多的心思。下面小编给大家介绍一下这道酸菜牛肉酸菜窍门丝的烹饪步骤和方法。

牛肉酸菜竅门250克酸菜心4片。

食用盐1/2小匙酱油1大匙，白糖1/2小匙淀粉少许，红辣椒1个香油少许，葱2棵植物油3大匙。

01、首先将准备好的牛肉酸菜窍门清洗干净之后，切成丝状备用将准备好的酸菜心和红辣椒清洗干净之后，也切成丝状备用将葱择洗干净之后，切成段状备用

02、找到一个大小合适的碗。将切好的牛肉酸菜窍门丝放入碗中然后在碗中加入酱油、白糖及淀粉，搅拌均匀腌制片刻备用。同时將切好的酸菜丝浸泡在清水之中，待用

03、起锅，在锅中加入2大匙植物油等锅中的植物油烧热之后，将腌制好的牛肉酸菜窍门丝放入锅Φ进行翻炒。牛肉酸菜窍门不需要翻炒太久的时候不然牛肉酸菜窍门会太硬。翻炒片刻之后可以将牛肉酸菜窍门丝盛起来，放入干淨的碗中备用

04、重新起锅，大家可以选择在锅中留少量的底油烧热也可以选择将锅清洗干净之后，重新加入植物油烧热等油烧热之後，将牛肉酸菜窍门丝、酸菜丝、辣椒丝一起翻炒加入适量的食用盐调味，最后加入葱段略微翻炒，淋上香油出锅装盘即可。

今天給大家带来的酸菜牛肉酸菜窍门丝就介绍到这里开胃下饭的酸菜牛肉酸菜窍门丝，酸辣可口脆嫩酸爽，做法简单看完小编的步骤，楿信大家也会看出这道美食的步骤真的是比较简单。只要大家将需要准备的食材和配料准备好将所有的准备工作先做好，真正需要完荿的步骤其实不繁琐感兴趣的朋友们赶快行动起来吧！

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