炒茄子辣椒怎么炒好吃

茄子的营养价值:茄子是少有的紫色蔬菜营养价值也是独一无二。特别是茄子皮中含较多的维生素P常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有┅定功效。青椒茄子搭配可是一道

青椒炒茄子的做法  

  1. 茄子、青椒去蒂洗净沥干,切成2CM长的段;蒜瓣切片

  2. 锅内倒入稍多一点的食用油,夶火将油烧旺将切好的茄子、青椒、蒜片一起倒入锅内快速翻炒,这样可以保持茄子颜色

  3. 然后改中火一直翻炒至茄子断生,茄子皮有點起皱

  4. 倒出多余的熟油,然后加入适量的盐和鸡精翻炒均匀既可装盘

参照这个菜谱大家做出 924 作品

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