视频：香港的美都餐室，有五六十年的历史，好多香港明星都来这里吃饭
&gt美食攻略
视频介绍：
《旅行囧记》带你走进香港的美都餐室，有五六十年的历史，好多香港明星都来这里吃饭！大胃王吃宽粉 超级大一口 好像几十年没吃过饭一样_新浪网
大胃王吃宽粉 超级大一口 好像几十年没吃过饭一样
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(逢考必过大仙儿)
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中国最穷地方孩子十年没吃过肉?政府:几年前情况
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（原标题：关于《四川最穷的地方有多穷？孩子十年没吃过肉》的回应）
事件原型10月23日，天涯社区转发了青年快报一篇名为《四川最穷的地方有多穷？孩子十年没吃过肉》的贴子。贴子指出，一批90后志愿者到四川大凉山支教后，看到当地的贫困时震惊了。十年以来，孩子的午饭都是冷硬的土豆和荞麦馍馍，更别提肉；村民没有钱修不起牛圈，又怕牲畜在夜晚冻死，所以一家7口跟牛马同住混居；一名7岁男孩从他出生到现在还没有洗过澡，家里没厕所，连卫生纸都没见过……政府回应经凉山州教育局初步核实，该报道基本不实，反映的是四五年前的情况和照片。截止2015年，我州幼儿园生均校舍面积2.64㎡，生均图书3.75册，图书仪器设备总值7629.9万元，较上年增加2246万元。小学生均校舍面积5.31㎡，生均图书16.2册，教学仪器设备总值61343.5万元，较上年增加20312万元。初中生均校舍面积8.62㎡，生均图书23.96册，教学仪器设备总值32401.3万元，较上年增加6988.9万元。普通高中生均校舍面积17.48㎡，生均图书42.1册，教学仪器设备总值25291.6万元，较上年增加11094.57万元。当前全州上下齐心努力脱贫攻坚，教育脱贫也是重中之重，在实施教育精准扶贫战略中，我州补齐民族地区教育短板，从根本上扶贫扶智。从今年春季学期起，凉山州学前教育纳入十五年免费教育。截至2016年9月，学前教育财政资金到位33790万元，其中中央资金9120万元；省级资金24670万元；和上年同期28450万元比较，增长5340万元，增长率达19。免费学前教育和“一村一幼”政策的全面实施，促进了我州教育均衡发展，化解了彝区农村儿童入园难、入园贵的问题；促了彝区教育公平和彝区幼儿双语教育，让彝区孩子与其他地区孩子在同一起跑线上奔跑，为凉山扶贫攻坚工作提供有力保障。相关 新华社15年报道：大凉山的贫困让人动容一直以来,贫苦是凉山彝族自治州给外界留下的最深印象之一,贫穷、吸毒、艾滋等残酷字眼挥之不去。“大凉山”对于多数人来说也许就是陌生又熟悉的“另一个存在”。这些天,一篇名为《泪》的小学生作文火了。文中沉重的叙述又将人们的目光再次带到了贫困的大凉山。虽然作文并非全由小学生自己独立完成,但小作者木苦依五木经历的苦难却是事实。位于四川南部的大小凉山地区,是中国最贫穷的地方之一。在这里,像木苦依五木这样穷苦的家庭,不在少数。长期以来,恶劣的自然条件、落后的观念、疾病,上世纪90年代又沾上了毒品这个恶魔……一系列问题交织在一起,让这片土地饱受苦难。相关网帖：一批90后志愿者到四川大凉山支教后，看到当地的贫困时震惊了。十年以来，孩子的午饭都是冷硬的土豆和荞麦馍馍，更别提肉。他们住的宿舍也很破，被子很脏还有苍蝇。大凉山到底有多穷？村民没有钱修不起牛圈，又怕牲畜在夜晚冻死，所以一家7口跟牛马同住混居。一名7岁男孩从他出生到现在还没有洗过澡，家里没厕所，连卫生纸都没见过。第一天：凉山普格县则约乡前进一贯制学校。这是学校大门外的人家，猪就在家门口跑，那些土房子，都是住了人的。校门外的另一户人家，基本都差不多的。再破的学校，红旗必须高高地飘扬。来这里已经几天了，我最苦恼的事情就是上厕所，特别是半夜，去会被吓死，不去我又怕自己憋死，每次都骂自己为什么要喝那么多水，厕所在学校的对面，没灯没人，孤零零的在那，我总是会幻想会不会有飞禽走兽出没，每次都有视死如归的感觉，最怕的就是这种老式厕所，抬头蜘蛛网，低头满坑蛆，偶尔还有小动物出现在你面前吓你下，所以我每次都是速战速决。这里其实水不是很够用，除了保证日常饮用和做法的用水，平时我们都非常节约水。男性支教老师经常不得不一个星期到县城痛快地洗个澡，平时也就拿毛巾擦一擦。支教首先要想自己是否有信心做一个真正合格的支教老师面对严酷的生存条件，没有水，没有电，甚至手机信号都是时有时无，是否真的能一个人面对山上枯燥的生活，当你砍柴做饭洗衣服是否会抱怨，当被跳蚤咬了以会不会怀疑当初自己的决定，当上课时候遇到了瓶颈会不会否定自己，当和村民发生冲突会不会觉得委屈.......到了中午，没课的老师开始做午饭了。这里的老师都是多面手，上了讲台是老师，下了讲台是厨师。再说明一下，这个看起来不错的厨房，是为了开学顺利实现免费午餐，暑假里赶时间修建的，以前，这个学校没有厨房，孩子们也没有中午饭。整整10年，孩子们的午饭就是冷硬的土豆和荞麦馍馍。没有抹布，没有锅刷，没有洗洁精，连清水都很省。孩子们用的餐具也脏，因为清水不够用，也没有洗洁精，我甚至目睹很多孩子把吃不完的饭倒掉以后顺便就把碗在泔水桶里涮一下捞起来。厨房不够用，在教室外面的玉米地旁，还有一口大锅。当天中午的羊肉萝卜就是在这里炖出来的，毕竟100来号人吃饭呀，小碗小盆搞不定。这是孩子们第一次吃上午餐，而且还是平时难得吃到的米饭。以前，他们的午餐都是土豆和荞麦馍馍，早上煮好，带着出门，到了中午，又冷又硬。这是最让我心酸的一张图片。很多孩子担心米饭吃完了就没有了，都吃得很急，吃完了赶紧一路小跑去加饭。看着孩子皱着的眉头，真不知道该如何去抚平他的皱纹，驱走他内心的忧伤。中午，孩子们就这样在操场上围成圈吃饭。这就是孩子们洗碗的地方。这就是住校生的宿舍。就是这样一张小小的床上，要睡3到4名孩子。在热柯依达中心校，总共有大约240名住校的孩子，但是只有70张床。他们的宿舍。再看看他们的学校吧。这是其中一位老师的寝室，同时也是办公室。这边很多学校的老师都这样，因为交通原因，需要常住学校，但又因为房间紧张，很多老师就寝室办公室合在一起了。先锋的两位男老师，都是常年住在学校。委洛小学的学前班，教室灯光昏暗，一块小黑板上写了拼音字母。这是孩子们的床，看到上面的苍蝇了吗？别批评老师们不注意卫生，别批评孩子们不讲卫生，仓廪实而知礼节，午餐都没得吃，哪里还顾得上这些呢。吃完饭，老师们帮忙洗碗，洗完了，还得去上课。这个时候5年级的教室里，只有两名学生。这是一个小孩的书包，2个土豆，1个荞麦馍馍，2本书。我问他，馍馍可以给我吃一点不，小家伙害羞地笑笑。说实话，不是我矫情，那个馍馍，可能很多人都会觉得难以下咽。因为放了一上午，已经完全冷了，很硬。而且，山里面没有机器磨，都是手推磨子，荞麦面非常粗，全是颗粒，没有任何馅，没有任何味道。长久以来，贫苦是四川凉山彝族自治州给人的印象。作为全国最大的彝族聚居区，大凉山居民多数生活贫困，教育也面临困境。去年凉山彝族自治州四年级小学生写的作文《泪》，被形容是最悲伤作文。进入山区，人畜混居现象依旧存在。大凉山到底有多穷？新华社记者曾进入凉山美姑县的马依村一探究竟。村民古次作古的家，没有钱修不起牛圈，又怕牲畜在夜晚冻死，所以一家7口跟牛马同住混居。7岁的村民阿牛木初说，他出生到现在还没有洗过澡，家里没厕所，连卫生纸都没见过。“那是我见过最穷的地方，如果不是调查采访，我可能永远也不会来这个中国最蛮荒的地区。马产平，距离西昌约五十公里，位于冕宁县沙坝镇玉马山村。”说它苦，是体现在住宿的简陋。我们住在山民的日阿火家中，晚上阿火从屋子里拿出一个大口袋，把我们领到了一个低矮的土坯房里。阿火从袋子里拿出一个被子，供我们御寒。我大致看了一眼我们住的地方，牛棚，就是一个牛棚。我从来没有想过会住这种地方，盖着潮湿的被子，耳畔萦绕着老鼠爬房梁的稀稀疏疏的声音。我们一夜未眠。我问阿火，是不是经常可以吃到米，阿火说：岁数太大，背不上来，一次两人只能背三十斤。他们一年几乎所有的口粮是玉米和土豆。屋企简陋得没有一个能够称上厨房的地方。山上养的牲畜拉到山下，山下的商贩，会把价钱压得很低，但是因为没有能够获取金钱的渠道，他们也只能把牲畜卖给当地的商贩。他们在用获得的仅有的钱买一些油盐米面。我不能说那是我吃的最好的一顿饭，我只能说那顿饭让我很难忘。其实现在想一下，我们住的地方也不是很差，因为，阿火已经把最好的地方留给了我们。庆幸的是这个家里最大的孩子在上学，上学对于这里的孩子来说无疑不是一种梦，能上学的孩子就是一种幸运。但是上学的孩子每天早上五点就要从家里出发，跋涉近三个小时，才能保证上学不迟到，对于一个7岁的姑娘来说，不知道这算不算是一种无奈的酸楚。她们几乎穿的都是拖鞋和军胶鞋。相比之下有军胶鞋穿，在崎岖的山路上是一种幸运。相比较鞋子的破烂而言，衣服的褴褛，是不足以帮助他们抵御山上刀割般的寒风的。衣不蔽体可能言过其实，但是衣衫褴褛可以准确的形容眼前的一切。学校太远，也没有公路可走。孩子们每天都穿过这条木桥上学。每次看到他们路上走，我都在心里替他们捏一把汗。木桥看上去已经有很多年历史，不知道承载了多少代的学生。这是一个代课老师，你看他穿的裤子，就知道那里的教育和教学质量了。他的裤子是反穿着的。这也是一个代课老师。他退休了，被学校返聘回去，他上课的路上估计要花费2-3个小时。他退休金每月2000多，再加上每个月800块的返聘工资，他应该是村子里最富的人了。这个村子，据说是教育氛围最浓厚的，孩子的失学很低。乃拖村小学。孩子们在操场上玩耍。这就是小学里面的楼，泥房破旧不堪。课本。较为好的教室，空调对于他们来说太奢侈，只有几台破旧的风扇。很可爱的一个小男生。学校的厨房，柴火煮饭烧菜。墙已经被油烟熏得又黑又黄。大锅菜。简易的饭菜，能吃饱已经很满足了，别谈营养。伙食最好的时候。孩子们的午饭时间，没有饭桌只能蹲在地上吃。尽管饭菜没有什么营养价值，但是孩子们吃的很满足。孩子们在集合放学，每个人的脸都是黑黑的，脏兮兮，身上的衣服都有破洞补丁。放学路上，孩子们打打闹闹，笑得很开心。教育是唯一改变贫穷的捷径，但当地教师工作量大，再加上工资不高，交通不便，凉山州每年流失近200名教师，想招募优秀教师比以往更加困难。由于师资不足和贫穷，很多孩子失去了受教育的机会。吃早餐的时候，门口一个捡垃圾吃的孩子，我随手拍下来。此地距离县政府门前100米，距离教育局门前30米，在县城最大最好的小学《民族小学》门口。她叫日呷，今年8岁了，没有上学。片面的“撤点并校”，把大山深处孩子的最后一点教育权利，也剥夺了。
无论在县城，还是在农村，A见到女孩就问上学不上学，大部分的女孩子没有上学。所以说，大凉山的改变，不是几年的问题，而是几代的问题。
本文来源：政府官网
责任编辑：曾自航_NN6325
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相处十年却没说过一句话。这对161岁的好“基友”，在一起吃了5000顿饭，竟然让10W+观众感动到落泪
日09时14分来源：
豆瓣评分2.3的国版《深夜食堂》，
引起了大家的众怒，
除了直接用调料包煮成的油腻泡面，
客人点了个煎饼果子，
镜头一切，上的竟然是手抓饼？？
一档美食节目，敷衍成这个样子，
怪不得有90%的观众打了一星，
而菠萝君今天想分享豆瓣8.6分，
讲诉什么是真正职人的一个故事：
《和食双神：最后的约定》
你应该认出来了，海报上的这位光头老爷子，就是大名鼎鼎的寿司之神——小野二郎。
86岁那年，他被评为“全世界最年长的米其林三星大厨”。
他的寿司店，就藏在东京办公大楼地下室的小店面，没有洗手间、十个座位，连续两年摘下了米其林的三颗星。
三颗星，意味着你可以特意打飞的去一个国家，只为了这一餐。哪怕是3万日元的高价，哪怕吃这一顿寿司只要15分钟。
除了政要人物、明星大腕，
寿司店最特殊的一位客人，
是这位70岁的爷爷。
“我来这都超过5000次了，花了几千万日元。”
菠萝君吓了一跳，
这钱应该都够买一套房子了吧。
他就是料理界的另一个传奇，天妇罗之神——早乙女哲哉。
制作天妇罗的传统，是用180度的高温，炸足1分钟。他偏不，用更烫的220度，只等27秒。
“多一秒钟，这种味道就会消失。”因为人的舌头在45度最敏感，而经他手的虾芯温度，差不多就在45度。
“经过他精湛的处理，
有些食材变成了
好像就是为了天妇罗而存在。”
正在夸对方的就是二郎，
年龄相差二十岁的两人，
是彼此为数不多的朋友和对手。
能做朋友，
菠萝君猜是因为相同的人生经历。
俩人都是年幼独自在东京打拼，
从最小的学徒做起，
拿过很少的工资，甚至委屈到躲在厕所里大哭。
除此之外，还有一个共同点就是：
择一事，终一生。
二郎除了捏寿司，一年四季，甚至连包括睡觉都要戴着手套，保护自己那一双敏感的手。
而哲哉只要看一眼天，就知道明天的食材新不新鲜。
但最让人跌破眼镜的是，作为好友的两个人，有近十年没有开口说过一句话。
因为吃，已经代替了所有的交流，无需再多言。
哲哉每周三都会去二郎的寿司店，不论刮风下雨，也不论预约有多满，二郎都会为他留出那个固定座位。
俩人从不寒暄，
也不会聊聊最近的天气，
二郎安静捏一枚寿司，
在看着对方一口吃掉。
这两位造诣顶级的料理大师，
拥有只有两个人才能心领神会的世界。
而每到换季的时候，
二郎也会去光顾哲哉的天妇罗店，
依旧坐在他的老位置上。
哲哉为他准备的
都是自己花了大半生开发出的至高料理，
一场关于美食的无声较量
全程两人还是没有说话，
但是他一眼就撇到，
对方已经拿起了筷子在等待。
那是一种压力，
也是对自己另一种莫大的鼓舞。
“我们是朋友也是对手，
我们两个总是在比谁会一直做下去。”
两个对待美食充满极致精神的人，
就这样在一来一回的切磋中，
彼此陪伴着，成长着，
在最擅长的领域，成为更好的自己。
然而一场突发的心脏病，打破了这个局面。91岁的二郎因为年龄和劳累过度，进了医院。
庆幸的是，最后检查结果并无大碍。二郎却开始白天在家休息，只有晚上去店里工作。
“在家呆着也很无聊，但又不知道要不要继续工作下去？”
得知他想要退休时，一向了解他的哲哉，和他约定：我要做到130岁，所以老爷子你也做到100岁吧。
在这个快节奏的时代，
哲哉还破天荒的写了一封信给他，
邀请他一起喝茶。
这是两人认识三十年以来，
第一次在外面碰面。
哲哉却带他去看画展，
那是一只断了翅膀的蝴蝶，
依旧在努力飞翔。
他的用心，不言而喻；
期间俩人无所畏惧的谈论着“衰老”、“死亡”，哲哉还开玩笑说：
老爷子你这是好的，即使啪的一下倒了的话，也是倒在了竹板上，
我要是啪的一下倒了的话，脸直接冲着油锅进去了，那么烫，简直受不了啊~
然而等二郎离开后，镜头前的导演问他，是不是害怕对方会去世？
他笑着说：只要活着，我总有一天能追上他，他如果去世了，我就再也没法追上他了。
话音刚落，哲哉却突然背过身去擦眼泪。他知道，没有人能追得过衰老的脚步。
二郎不在寿司店后，
哲哉依旧坚持去吃寿司。
某一个周三，他如往常一样来到店里，
抬头却看到了眼熟的笑容。
他无比地惊喜，弯着腰反复地问：
老爷子你怎么在了呀？
二郎笑笑，不说话，开始仔细捏起了寿司。
力道不足，不能一捏成型，那就多捏几次；因为手掌脱水，米饭常常粘住，那就去洗手台洗掉；
而几十年的规定，营业时间必须站着，但在心脏不舒服的时候，也不再逞强，扶着腰颤巍巍的坐下来：
“我的梦想是最后一刻
在工作的时候倒下离开。”
二郎也在暗暗的庆幸吧，
这个“残忍”的梦想，
他还未开口前，就有人已经懂得。
这部总共只有49分钟的纪录片，
豆瓣评分8.6，
惹哭了近10W+的观众。
可比明星扎推、照搬别人剧本的深夜食堂，
打动人多了。
之所以被感动，
除了俩大神之间难得的友谊，
还因为哪怕只是酱油、米饭和鱼肉，
或是一片裹了面糊的鲜虾，
这些简单到任何一个家庭主妇
都会做的料理，
却有人几十年如一日的专注。
你看，被说烂的“极致”、“匠心”，
还是有人愿意为它花一辈子的时间嘛。
最让菠萝君感动的是，十几岁的时候，他们是吧台后面，那个“怯懦”的少年；几十年后，即便已经封神，他们却还是害怕。
因为他们自己知道，这世间并没有什么神，有的只是不服输的凡人。
于是有人在十几岁那年就认了输，有的人却扬言要像两条平行线，一起坚持到一百岁。
因为比起怕死，更怕输给自己。
关于这集纪录片，菠萝君还特别喜欢一个细节，在洋洋洒洒的影评中，有一个根本不搭嘎的提问：
你认为人生最可怕的是哪两件事？
最赞的回答是：
1.不知道自己喜欢的是什么。2.知道了也不敢去做。
图片截图自《和食双神：最后的约定》，
版权归其所有，
非常感谢“猪猪日剧字幕组”的分享！