泡饭很符合南方人的饮食习惯淛作简单。
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首先准备葱姜蒜辣椒等食材，切成碎末放在一边备用。
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锅中烧热然后倒入食用油，然后放入适量的生姜辣椒等食材。翻炒入味
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然后将鸡蛋打碎在锅中，文火慢慢的翻炒
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等到鸡蛋翻炒凝固之后，就可以放入适量的小葱与鸡蛋一起进行翻炒。
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此时在放叺适量的食盐香醋，老抽等调料
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最后放入适量的清水，大火进行蒸煮等到鸡蛋汤煮沸的时候，就可以放入适量的鸡精
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最后将这个雞蛋汤倒入事先准备好的米饭上面，这样酸辣鸡蛋汤怎么做好喝窍门泡饭就完成了
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