哈尔滨有做“面包咖喱鸡窍门”的餐厅么?

  • 1.将除黄油之外的原料混合成团,揉臸表面光滑之后加入黄油揉至扩展阶段

  • 2.把面团放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵发酵至原来的2倍-2.5倍大小(用手指按压表面,小坑不弹起来的状态)

  • 3.面团排气分割成小面团滚圆之后盖上保鲜膜松弛约15分钟

  • 4.做馅料:锅热下油,下腌好的鸡肉粒、洋葱粒炒香放入黄咖哩炒入菋,下适量盐、糖调味炒匀即可

  • 5.松弛好的面团取一个压扁包入咖哩洋葱馅,收口捏紧整好型,收口朝下放在烤盘中

  • 6.放在温暖潮湿的地方进行二次发酵大约40分钟

  • 8.烤箱预热180度,烤大约20分钟即可

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