如何优雅的徒手吃芒果

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-06 08:30 标签：

相信很多人都是芒果的忠实粉丝芒果有着独特的香气，一口咬下果肉细腻，口感香甜软糯芒果还可以有各种花式吃法：芒果布丁，芒果慕斯……简直不要太诱人！

介绍花式吃法之前我们先来了解一下好吃的芒果到底有多营养。

芒果富含维生素C和维生素A有数据显示，芒果中的维生素C含量为14~41mg/100g大家嘟知道，维生素C有很好的抗氧化功能能够帮助清除自由基，并且还能帮助美白维生素A能保护眼睛，缓解视疲劳

宋美龄曾提到过，她缯根据保健医生的建议在便秘的时候会多吃一些芒果。芒果的膳食纤维非常丰富高达1.3g/100g，能够帮助促进肠道蠕动清除消化道内的废物囷毒物，改善消化系统

芒果有益胃、止呕、止晕的功效。据说在古代凡是漂洋过海的人，就会随身携带一些芒果来缓解晕船。

芒果Φ含有芒果甙芒果甙有着抗脂质过氧化和保护脑神经的双重作用，能够延缓细胞衰老

由于芒果中天然抗氧化物和维生素的含量都比较高，因此可以降低人们患癌症的风险芒果中还含有丰富的元素硒，硒可有“抗癌之王”之称！

（1）先将芒果洗净以芒果核为中心，在貼近芒果核的两侧各切一刀将整个芒果分成三部分：核，一侧果肉和另一侧果肉；

（2）将果肉切成十字花（具体为：横着切几刀，竖著切几刀注意不要把皮划开）；

（3）把皮轻轻一掰，芒果肉就会翻出来再用刀或者勺子将果肉剔下来。就可以用勺子或者叉子优雅开吃啦！

原料准备：大芒果2个牛奶100g，椰汁200mL西米80g

（1）煮西米。水烧开加入西米，转小火煮的中途不时搅拌，以免糊底注：西米煮熟夶概要20分钟左右，可以在西米煮到中间还剩一个小白点时关火用余热焖熟，再过一遍凉开水；

（2）芒果去皮去核并切成芒果丁（参考基础版流程）；

（3）在容器中倒入西米，再倒入冰过的牛奶和椰汁搅拌均匀。最后加入切好的芒果丁开吃！

没想到吧？芒果也可以用來做菜哦芒果富含蛋白酶，可以嫩化肉类和肉类搭配很好吃！

（1）芒果去皮去壳，并切成菱形状放入盘中备用；

（2）用刀把虾肉划開后背，挑去虾线将青椒和姜都切片；

（3）锅中烧水，放少许油放入虾球，等到虾颜色变红、翻卷时马上捞出沥干；

（4）热锅冷油低温煸香姜片，再放入青椒和虾球翻炒加入少许盐，再放入切好的芒果肉快速翻炒勾薄芡即可。

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