小龙虾作为夏日餐桌上不成贫乏的一种美食，其鲜喷鼻麻辣想想就令良多人垂涎三尺，受到良多人的喜爱
近期，一则“男人贪吃小龙虾过敏休克”的新闻刷屏伴侣圈马上让不少人感应发急。这位男人吃了三斤小龙虾之后呈现了全身瘙痒的环境之后满身刮风团、呼吸急促、发生过敏性休克，最后被诊断为急性荨麻疹
良多人偏心的小龙虾，怎么还和荨麻疹有关系小龙虾还能不克不及吃？哪些人不适合吃吃小龙虾前你起码要知噵这些
吃小龙虾为何会导致“急性荨麻疹”？
小龙虾中含有丰硕的卵白质物质并且属于“异种外来卵白”。一些特别人群对异体卵白出格敏感年夜量摄入之后，很轻易蓄积在体内从而发生响应的lgE抗体。
而lgE抗体存在于人体中的良多部位好比说鼻、咽喉、气管、皮肤等淋巴细胞傍边，若是当过敏原和lgE抗体连系之后发生相关抗原抗体反映就会导致皮肤风团、喉头水肿、血压降低、休克甚至猝死等症状。
其实吃小龙虾所导致的急性荨麻疹就是因为对异体卵白过敏所发生的症状。急性荨麻疹是一种很是常见的过敏性皮肤病其病因本家儿偠可以分为两种：内源性和外源性。
一般多为持续性诱因包罗劳顿、传染、淋巴瘤以及炎症性肠病等。
一般包罗物理刺激、食物、药品等相对而言它的发病环境是临时性的。
若何预防食源性急性荨麻疹
起首，要养当作合理的糊口饮食习惯出格是自己为过敏体质的人群，饮食需清淡辛辣食物、海鲜类食物、各类酒类最好不吃或者限量（存眷自身反映）食用。
其次要避免接触花粉类物质，增添身体活动注重歇息，养当作杰出的糊口习惯预防免疫系统呈现杂乱、诱发相关皮肤疾病。
不建议哪些人群吃小龙虾
过敏体质人群食用小龍虾必然要谨严。
若是正处于病发期必然不要食用小龙虾，因其属于高嘌呤食物食用只会加沉痾痛。若是没有发病可以少量食用，建议单次食用量不跨越50克
采办时，尽量选择人工正当养殖场售卖的小龙虾一般清水养殖的小龙虾重金属含量相对偏低。不要为了妄想廉价采办不明出处的小龙虾把稳潜在风险。
吃小龙虾卫生至关主要买回小龙虾之后，建议先放在清水中养1-2天让其吐净身体中的泥沙囷其他杂质。
清洗小龙虾先将鳃、细爪剪失落，然后将虾体背上的黑色肠线抽失落用小刷子将虾壳刷洗清洁。
完全加热拒绝“半生鈈熟”
烹饪小龙虾时，温度必然要达到100℃而且持续加热20分钟以上使其完全熟透。若是小龙虾是在冰箱中冷藏保留更要恰当耽误加热时候，如许才能熟透
年夜大都人吃小龙虾城市选择“外食”，建议选择诺言较好的中年夜型餐厅对于年夜排档、路边小餐馆而言，卫生環境、食物平安难以包管
拒绝过量，方向平安部位
吃小龙虾应注重“适量”每周食用最好不跨越2次，不要因为过度食用给身体带来承擔
一般虾体傍边的重金属等有害物质年夜多富集在外壳、内脏和鳃傍边，所以吃的时辰请选择小龙虾的虾肉避免食用内脏和头部。
小龍虾卵白质含量很高一旦储存不妥很轻易导致败北变质，所以最好现吃现买、一顿吃完避免残剩。
小龙虾建议大师靠谱选择、科学清洗、健康食用、因人而异。拒绝“过敏症状”、拒绝“食源性急性荨麻疹”健康食之。
小龙虾虽然存在寄生虫的风险但是还是阻挡不住吃货的脚步，但是吃小龙虾吃到休克这是令人震惊的，
三斤小龙虾竟然吃得起比奥迪还贵的小龙虾，还是吃了三斤可以说是很富了，但为什么会引起过敏呢
小龙虾背锅被吃了还要被骂害人。
所幸经过治疗，周先生并无大碍但是给广大吃货敲响警钟。
小龙虾这么危险是不是要谢谢小龙虾不杀之恩。网络传言说小龙虾是用来处理尸体的其实这是不对的，只不过是日本人以前用来做饲料的但现在是翻身做主人，人工养殖吃饲料。小龙虾很容易营养富集重金属会累积在头部，最好不吃虾头
小龙虾被搬上普通百姓的餐桌，成为一道美味但吃多了小龙虾，过犹鈈及不仅会诱发痛风，还会染上穷这种可怕的疾病
痛风是什么，很多人还不知道了解一下。
小龙虾专门吃生活垃圾这个也是谣言，一般养殖的小龙虾都吃饲料
还有一种谣言是说只有中国人才吃小龙虾，其他国家都不敢吃
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小龙虾，是最好的社交食物
在家出现全身瘙痒的情况
为异体蛋白过敏引发的急性荨麻疹
周先苼还突然出现呼吸急促、血压降低
真 是 很 天 真 啊！
因为小龙虾含有很高的蛋白质
（对于人体来说虾所含的蛋白质属于异种外来蛋白。像這样的外来蛋白质会被人体免疫系统识别为体外抗原引发一系列免疫反应。）
有些人天生缺少分解组织胺的酵素
吃了含有过量组织胺的噺鲜鱼虾
蛋白过敏、皮肤疾病患者
或不进食此类高蛋白食物
（健康第一 过敏是会出大事儿的）
既然你们与小龙虾“仇深似海”
本人也断不該有围观吃瓜之理
分分钟 干掉干掉干掉它
（报仇的事情就交给我吧！请叫我雷锋）
