川味红烧凉粉的做法法步骤图,川味凉粉怎么做好吃

第一步: 200克粉 ? 400毫升水 调匀备用

苐二步:1200毫升水 放大锅中烧开

第三步: 烧开的水打开盖再烧1分钟,这时把第一步中的粉水再次调匀一分钟到开水关火。把粉水一边倒入开沝中一边用筷子顺时针画圈搅拌,直至成为透明凝胶质地

第四步: 倒入大盆中自然冷却

冷却后先掰一下边缘,再拿大盘子倒扣 成功!好咣滑好有弹力呦!

冷却后,先掰一下边缘再拿大盘子倒扣 成功!好光滑,好有弹力呦!

冷却时可准备配菜配料例如烤个花生上下火160喥,烤约22分钟中间翻一番,去发剁碎

上专业凉粉工具哈哈,蘸水刮起来码到大碗中

最后爱吃什么放什么,喜辣放多辣喜酸放多酸,简直不要太随意

1.准备好黄瓜、豆豉、大蒜、小葱、淀粉、水淀粉和水的比例为1:5

6.直到淀粉全部变为透明,关火

7.将淀粉糊倒入干净无油的保鲜盒或者碗都可以抹皮,放凉

9.黄瓜切成丝涼粉切条

11.大蒜捣成泥,与豆豉、葱花放在碗里

12.调入白醋、酱油、鸡精、香油、盐、糖拌成碗汁

13.黄瓜丝放在凉粉上面

14.将碗汁倒入吃时拌匀即可

       来一的灿烂版川菜跟大伙交流下吧!昨天下午,鼓捣了这个凉皮自己做的,没有任何的添加剂对这个炎热的季节来说,相信谁都會爱上它!少了辣椒的重口味取而代之的是蒜香味。

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