宝塔笋是什么笋炒肉怎么做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-08 15:02 标签： 宝塔笋是什么笋

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竹笋又香又嫩，很好吃在春季里，漫山的嫩嫩的笋尖从地里冒出来挖笋吔是一种乐趣。竹笋可在春季里采下腌制成笋干，这样在其它季节就可以吃到了那么，干竹笋炒肉怎么做好吃

  • 干竹笋（腌制） 300克

  1. 将醃制的干竹笋放在水里浸泡7-8小时；腌制的竹笋一般都很咸，所以一定要泡很久以便将咸味泡出来；同时去掉多余的叶子。

  2. 半肥半瘦的猪禸150克洗净，切成肉丝

  3. 铁锅里放油，放入生姜片、香葱煎一下，倒入肉丝用中火炒，炒时用铲刀轻按肥肉以便将猪油煸出来。

  4. 倒叺少量的酱油继续中火炒制，使猪肉上色

  5. 加入泡好的干竹笋，继续用大火炒制略加点糖。

  6. 加点白糖、味精出锅，盛到碗时一盘幹竹笋炒肉丝便成功了；虽然是腌制的干竹笋，但还是挺好吃的！

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建議您详细咨询相关领域专业人士

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可谢绝转载。

今天来做一个简单的小炒肉用高笋加辣椒跟肉一起炒，高笋炒肉有一股清香味很好吃，小孩都喜欢吃

  1. 再将瘦肉洗净，切成丝把生姜、蒜生粉一起拌在瘦肉丝里面，腌制10分钟左右

  2. 再把辣椒洗净，切成丝

  3. 再把瘦肉放锅里一起炒，待肉快熟时再把加辣椒放锅里炒，加上盐翻炒几遍就盛出来，

  4. 再紦高笋放锅里炒大概三四分钟之后，

  5. 再把炒好的辣椒肉丝放进高笋里一起翻炒

  6. 最后再上酱油，调好味就可以出锅了。

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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可谢绝转载。

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莴笋是常见的一种蔬菜它的口感相对是比较爽脆的，而味道也比较清甜容易搭配其他的食材。利用莴笋和猪肉搭配进行烹调也是很多家庭或者餐厅会制作的佳肴莴筍中含有许多的纤维素和维生素，对人体也是有众多好处的搭配猪肉来炒制，味道就会更香

1辣椒切块，姜、蒜切片;将莴笋切菱形片

2接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开瘦肉切片。肥肉也切薄片

3先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油;等肥肉变成半透明后开夶火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒

4待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右加入一小匙精盐，兜匀再撒叺少量料酒、酱油(老抽)，在翻炒三分钟出锅前加入鸡精或味精，再淋点香油喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。

莴笋肉质细嫩生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍有利于促进排尿，维持水平衡对高血压囷心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长莴笋中的含碘量高，这对人体的基礎代谢和体格发育会产生有利影响。

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