怎样苦瓜怎么凉拌才好吃生苦瓜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-09 10:39 标签： 苦瓜怎么凉拌才好吃

苦瓜也就是一般而言的凉瓜是夏季利于解暑降温，解毒排水的食材之一苦瓜味苦，通常苦瓜怎么凉拌才好吃的菜肴较少比较美味的做法就是炒来吃。今天我们就给夶家介绍的一道用苦瓜做的菜就是拌苦瓜一起来看看拌苦瓜怎么做，掌握拌苦瓜的做法之后自己在家也可以平常美味了。

冰镇冰镇苦瓜也是生吃苦瓜中比较常见的一种,主要是苦瓜温度在8摄氏度以下时苦味会相对降低,在苦瓜切片之后放进冰水中浸泡,然后冰镇,去苦味效果哽好.

糖水调和。苦味和甜味是相对的,苦瓜有很多食用方法,其中榨汁食用是很多女性减肥的方法,在榨汁食用时可适当的添加一些白糖或蜂蜜,能调和苦瓜的苦味,食用口感好很多.

盐水浸泡苦瓜中的苦味素是葫芦素c,属于苷中的一个异体,属于水溶性的有机物,因此,苦瓜去瓤后切片,用食鹽水浸泡半小时,可有效的去掉苦瓜中的苦味素.

第一步：苦瓜事先先切片，之后用盐水腌制起来等待出水之后再用水冲洗下即可。

第二步：锅中烧开一锅水之后将切片苦瓜放入汆下水。这个方法可以稍微减缓下苦瓜的苦味

第三步：苦瓜汆过后，就用冷水冲洗之后再沥幹净水待用。

第四步：将锅烧热油热后就用葱蒜爆香锅子。

第五步：将之前准备好的苦瓜倒入锅中后反复快炒，五分钟后就捞出装盘即可

苦瓜提前要先用盐进行腌制，目的是去除掉苦瓜的涩味二j 在开水中焯过后苦瓜的苦味降低了，同时颜色也会保持有青绿色的色泽

【苦瓜怎么凉拌才好吃苦瓜的功效】清热消暑、养血益气、补肾健脾。 【禁忌】脾胃虚寒者、腹痛者孕妇慎食

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  • 答：在这种情况下, 男人通常容易犯最常犯的错误(小姐/情人) 千万别犯 有了第一次就会有第二次 第三次, 如果你有家事的话 这样迟早会有悲剧的发生的 忠告 希望你能...

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