豆腐乳怎么做好吃窍门 用豆腐乳来炒什么菜比较好好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-09 13:28 标签： 用豆腐乳来炒什么菜比较好

豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)的用料

豆腐乳炒空心菜(粤菜风味)的做法步骤

1空心菜洗好沥水 2，蒜瓣切片 3红辣椒切丝或者切小圈都可以 4，装半碗水放入两块豆腐乳搅烂

热锅熱油，放入蒜片和辣椒爆炒出香味后加入空心菜翻炒

炒至空心菜微软，倒入半碗豆腐乳汁加少许盐，搅拌均匀焖煮一分钟左右即可上碟

怎么做菜好吃：腐乳红烧肉

材料：200g五花肉、少许葱、少许姜片、适量腐乳、、生抽、、少许、、、花椒

1、五花肉洗净切块备用

2、取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。

3、锅裏放水把五花肉焯水，后冲净浮沫备用

4、热锅放油，油热后下冰糖炒出糖色。放入五花肉翻匀。

5、倒入搅散的腐乳汁加适量生抽。加入葱姜片、料酒炒匀。

6、加入没过肉面的开水大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后大火收汁，撒上葱花裝饰即可

腐乳怎么做菜好吃：腐乳排骨

原料：排骨、红腐乳四块、葱、姜、花椒、大料、、料酒、糖、韭黄、水淀粉

1、排骨剁成3-4厘米见方的大块，飞水沥干。

2、锅内放大半锅清水下入排骨，再加入捣碎的腐乳、葱、姜、花椒、大料、酱油、料酒、糖烧开后继续以大吙烧一小时，转用小火收汤

3、把排骨码入盘中，将汤里的作料滤去用中火烧开，徐徐淋入水淀粉不停搅拌直至浓度适当，淋在排骨仩撒上韭黄段既成。

腐乳怎么做菜好吃：腐乳土豆

原料：小土豆、红腐乳、老抽、盐、葱花、油适量

1、小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块;

2、热锅上油油热放入切好的土豆煎至表面焦黄;

3、加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽调少许盐炒匀;

4、中小火烧1到2分钟，待土豆入味后撒葱花翻匀即可起锅。

腐乳怎么做菜好吃：腐乳红烧猪蹄

原料：猪蹄半只、腐乳4块、油适量、冰糖4颗、姜3片、葱3段、1个、生抽1湯匙、老抽1/3汤匙、料酒1汤匙

1、首先将葱切段、姜切片、猪蹄砍成块

2、准备好腐乳，捣碎成腐乳汁

3、锅中倒入小半锅清水，倒入猪蹄焯去血水，捞出入凉水洗净

4、锅中倒入猪蹄，炒干水分表皮微黄时，倒入腐乳汁淋入适量生抽、料酒调味调色。

5、接着淋入适量老抽加入八角、葱段、姜片，倒入小半锅清水以盖过猪蹄为宜，加一勺冰糖盖上锅盖，大火烧开转小火烧一个小时，待猪蹄软烂品尝即可。

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