烤箱做简单的椰蓉面包6小面包怎么做如何做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-10 05:32 标签： 自制椰蓉小面包的做法6
【椰蓉小面包的做法步骤图，椰蓉小面包怎么做好吃】林小猫049_下厨房
椰蓉小面包
椰蓉小面包
人做过这道菜
一直对椰蓉面包没有抵抗力，恰巧家里还有做蛋糕剩下的椰蓉和奶油，再加上好久没有做面包，今天开工。这个方子第二次做，稍作改进，自认为还是不错的！做面包最大的好处在于，消耗时间还能锻炼臂力，也是很有成就感的！
椰蓉小面包的做法 &
称量好食材。
我用的厨师机，否则大热天揉面到怀疑人生……将除了黄油以外所有的面团材料放入厨师机。
面团扩展后，加入黄油。
手套膜……但这里的时候会觉得非常有成就感！
现在临近三伏，包上保鲜膜，来个日光浴，慢慢发酵吧！一个小时左右，发酵到原来的两倍大小。
趁这个时间，制作椰蓉馅料。这个方子我试了之后，比较满意的就是这个椰蓉陷，不会很干，也不会沾手。将所有材料混合，其中，黄油融化好。
发酵好的面团，戳洞不回缩。
排气之后，我分成八份，揉圆松弛20分钟。
牛舌状，两边向内，对折，擀成长条，放上椰蓉陷，卷成卷。一定要卷实。
进入温热的烤箱，二次发酵。
发酵完成。烤箱预热170度。
刷蛋液，撒黑芝麻。
烤箱170度15分钟，上色后用锡纸盖住表面，防止过度。
烤好的面包，内部馅料丰富！
面包组织很软，分层很细腻。
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椰蓉小面包的答疑
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唯有美食与爱不可辜负椰蓉小面包_美食天下
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& 椰蓉小面包
美食天下授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编椰蓉小面包：高考早餐吃什么？原料：高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个（留一点刷表面）、牛奶100克、白糖50克、泡打粉2克。配料：椰蓉少许。做法：1、将原料放入面包桶，用甜面包程序搅拌好后，如果手揉可以揉到扩展阶段，发酵至两倍大，取出分成9份，醒10分钟；2、取其中一份擀长，压出空气；3、整形成一个小圆面团；4、所有面团整形好后，再放入涂过油的8寸烤盘中；5、放温暖处发酵，发酵好后的样子；6、面团上面涂蛋液，撒椰蓉，倒入适量的油，家里做放底部全部有油就可以了，烤箱230度第三层烤12分钟左右。在考试期间，一定要注意饮食清淡一点，太咸，太甜，太辣的食物都不要吃。不管吃什么，要注意卫生是第一位的。早餐并不一定要吃得多，但要吃得精。比如牛奶，鸡蛋，面包，豆浆，烧饼，再加一点水果都可以。如果牛奶不适合吃的同学，可以吃一点酸奶。专家指出：早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，考前早餐不要吃有利尿作用的水果，如西瓜，应吃含钾量高的香蕉和桃。 考生不管早上有多忙，一定要吃早餐。考生早餐不仅要吃，而且一定要吃好。 1、红薯粥、馅饼、花生什锦。 2、玉米粥、烧卖、香椿豆腐。 3、火腿粥、豌豆包、什锦黄瓜。 4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁。5、百合粥、炒面、什锦蛋丁。6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋。7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝。原文地址：
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椰蓉小面包
原料：高270克，低粉40克，糖40克，盐3克，干8克，1个，30克，动物30克，100克，40克
馅的配方：黄油50克，细砂糖50克，50克，椰蓉100克，牛奶50克（酌椰蓉吸水性加，我个人觉得加一半比较容易整形）
1、面团至完全扩展，头次发酵，排气后分割，滚圆，整形，二发，预热烤箱刷蛋液开烤。
2、椰蓉卷做法与肉桂卷差不多，头次发酵排气后，擀成大长方形，翻面后抹椰蓉馅，卷好，均分，入模前按一下。其中椰蓉卷我的小玛芬模适合35克/个面团，其余几款，都是60克/个。椰蓉小面包怎么做如何做好吃_百度知道
椰蓉小面包怎么做如何做好吃
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用料 &面团材料 & &高筋面粉125g，全蛋液15g，奶粉20g，水65g，糖15g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g & &👈 & &椰蓉馅 & &椰蓉35g，砂糖25g，融化的黄油15g，奶粉5-10g，蛋黄1个 & &👈 & &涂抹面包蛋液 & &适量 & &椰蓉小面包的做法 &高筋面粉125g，全蛋液15g，奶粉20g，水65g，糖15g，盐1.5g，酵母1.5g放入面包机混合搅拌成团面团光滑可以拉出厚膜，再加软化黄油揉至扩展阶段 & & & & & &面团放面包机里发酵至2倍大，或者放进锅里盖上盖子发酵也是一样的，手指戳一下不塌陷不回缩就表示发酵好了 & & & & & &排气后分成4份 每份60克左右，盖保鲜膜松弛15分钟 & & & & & &面团松弛期间把椰蓉35g，砂糖25g，融化的黄油15g，奶粉5-10g，蛋黄1个搅拌均匀分成四份备用 & & & & & &把松弛好的面团压扁包一个椰蓉馅，擀开成牛舌状，再划几刀注意别划断然后扭一扭打个结，把打结的地方使劲捏紧朝下放在烤盘里 & & & & & &烤箱下面放一盆略烫手的温水，大概40度左右，把面包放进烤箱发酵至两倍大，然后涂蛋液 & & & & & &7、烤箱预热180度左右15-20分钟表面金黄即可出炉晾凉 & & & & & &完成 & & & & & &小贴士1、面团里的液体量可预留一部分灵活加入，因为每个面粉的吸水性略有不同，面团含水量大一些面团柔软点更容易出膜但也不能太湿整个黏糊糊的不能成团。2、面包机不要揉太久了。面团过热会提前发酵，夏天的话用冰水冰鸡蛋揉面，小面包揉到扩展阶段能拉出薄膜不容易破就可以啦3、这个份量很小，适合小烤箱，要是想做的比较多可以翻倍做4、一发千万别发过头，不然二发就后续无力了，所以一发我都看的比较紧的，天气热发酵是很快的，如果一发是低温发酵那么发酵时间越长面包会越好吃。5、各家烤箱温度不一样请按实际情况调整6、面包做好晾凉密封常温保存，也可以密封冷冻，拿出来回温入炉烤5分钟即可，千万不能冷藏这会让面包迅速老化变得干硬难吃
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椰蓉小面包
椰蓉小面包
人做过这道菜
#小小美食日记#这个面包我做过很多次了，椰蓉馅也调整了很多次，现在最终版黄油不是很多，甜度也刚刚好，真的超级好吃，喜欢椰蓉馅的这个绝对不能错过，不好吃你只管来打我吧！我这次只做了4个，你可以翻倍做八个，屋诺的28*28金盘不用放油纸轻松不粘，这个烤盘8个挤挤应该没什么问题，就是我整形不大好看，千万不要吐槽我啊，我会继续努力的。这个方子绝对好吃的不要不要的。而且黄油已经不算很多了，椰蓉味很足，比市售的好吃一百倍，都是自然的奶香味，这个黄色也是天然的黄色，我全部用蛋黄做的，所以椰蓉看起来会更黄更好看一点。
高筋面粉125g，全蛋液15g，奶粉20g，水65g，糖15g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g
椰蓉35g，砂糖25g，融化的黄油15g，奶粉5-10g，蛋黄1个
涂抹面包蛋液
椰蓉小面包的做法 &
高筋面粉125g，全蛋液15g，奶粉20g，水65g，糖15g，盐1.5g，酵母1.5g放入面包机混合搅拌成团面团光滑可以拉出厚膜，再加软化黄油揉至扩展阶段
面团放面包机里发酵至2倍大，或者放进锅里盖上盖子发酵也是一样的，手指戳一下不塌陷不回缩就表示发酵好了
排气后分成4份 每份60克左右，盖保鲜膜松弛15分钟
面团松弛期间把椰蓉35g，砂糖25g，融化的黄油15g，奶粉5-10g，蛋黄1个搅拌均匀分成四份备用
把松弛好的面团压扁包一个椰蓉馅，擀开成牛舌状，再划几刀注意别划断然后扭一扭打个结，把打结的地方使劲捏紧朝下放在烤盘里
烤箱下面放一盆略烫手的温水，大概40度左右，把面包放进烤箱发酵至两倍大，然后涂蛋液
7、烤箱预热180度左右15-20分钟表面金黄即可出炉晾凉
1、面团里的液体量可预留一部分灵活加入，因为每个面粉的吸水性略有不同，面团含水量大一些面团柔软点更容易出膜但也不能太湿整个黏糊糊的不能成团。2、面包机不要揉太久了。面团过热会提前发酵，夏天的话用冰水冰鸡蛋揉面，小面包揉到扩展阶段能拉出薄膜不容易破就可以啦3、这个份量很小，适合小烤箱，要是想做的比较多可以翻倍做4、一发千万别发过头，不然二发就后续无力了，所以一发我都看的比较紧的，天气热发酵是很快的，如果一发是低温发酵那么发酵时间越长面包会越好吃。5、各家烤箱温度不一样请按实际情况调整6、面包做好晾凉密封常温保存，也可以密封冷冻，拿出来回温入炉烤5分钟即可，千万不能冷藏这会让面包迅速老化变得干硬难吃
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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