家庭自制蒸蛋糕的做法提子蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解

提子蛋糕(8寸)
蛋清剩下了,尝试做了下蛋清蛋糕
蛋白加醋后加糖,打发至硬性发泡,盖保鲜膜入冰箱冷藏20min
蛋白加醋后加糖,打发至硬性发泡,盖保鲜膜入冰箱冷藏20min
混入吉士粉和面粉扮均匀后加入提子干
放入蛋糕模具盘后入烤箱170度,35分钟
打发要充分
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这是在所有的蛋糕房里、在许多西方电影场景中都能看到的最普通的一种圣诞节的蛋糕。试着做做看,不难的,按照说明一步一步来,别着急啊——
  将菠萝、提子干和樱桃剁碎。加入栗子粉、橘子皮和橙子皮,并放在橘子汁里浸泡一整夜。
  将烤箱预热至135摄氏度。在烤箱内放一小盘水。用羊皮纸或双层蜡纸将一个5x9英寸的面包盘和两个3x8英寸的面包盘系在一起。
  在一个大碗内,将黄油和细砂糖融化。与打好的蛋黄搅拌在一起。再加入放了一夜的水果、果汁、坚果的混合物搅拌。加入筛好的面粉。
  在一个干净的碗里,把蛋清打到最稠,使它上劲。把所有原料倒满烤盘2/3的位置。
  烘烤2小时至2个半小时,直至金黄色的原料变成了棕褐色,或者插入牙签试验,如果拔出的牙签是干净的就可以出炉了。
  2小杯黄油&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&4小杯精制细砂糖
  8个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&2盎司橙子皮
  2盎司橘子皮&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1小杯干栗子粉
  1杯半菠萝罐头块&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&3小杯金提子干
  1杯半樱桃罐头块&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&4小杯碎核桃
  3小杯筛过的面粉&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&半杯橘子
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电压力锅自制提子蛋糕
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生日为自己做了一个蛋糕 感觉棒棒哒 就推荐给大家咯
时间:10-30分钟
首先拿出4个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离
在蛋清中加入一勺盐和一勺糖(加盐是为了让糖的味道更明显),然后用打蛋器使劲搅拌,待打出很多泡泡后再加入一勺糖,继续搅拌。直至搅拌成奶油状(在盆中插入一根筷子,且筷子能立柱不倒),这就说明蛋清已经打好了
接下来将蛋黄搅拌开,加入3勺堆尖的面粉,之后再加入6勺牛奶和少许酵母(酵母是为了让蛋糕充分发起来)搅拌成糊。ps:当然这里你也可以加入可可粉或抹茶粉,牛奶也可以换成果汁之类的,这个都要根据自己的口味啦。之后将打好的奶油状蛋清倒入面糊中,然后上下搅拌(奶油状蛋清要分两次导入搅拌)
将混合搅拌后的面糊导入锅中,掂几下(把面糊中的气泡震荡出来),之后加入提子干和枸杞,这个也可以根据自己的口味加蔓越莓也可以哦
盖上锅盖,调制蛋糕模式,你就可以坐等吃蛋糕了哦
啦啦啦,蛋糕出锅啦,切好装盘就好啦
蛋清一定要打成奶油状,否则蛋糕会做不成功哦
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