咸鱼茄瓜咸鱼煲煲的做法步骤图，咸鱼茄瓜咸鱼煲煲怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-10 17:55 标签： 茄瓜咸鱼煲

备好各种材料！茄瓜咸鱼煲切条马友鱼切块！

爆香姜蒜后，放马友鱼茄瓜咸鱼煲一起炒！放酱油，少量料酒少量糖加水，焖到收汁

  • 1. 备料喜欢怎么切怎么切去。

  • 2. 热鍋热油处理茄瓜咸鱼煲

  • 3. 过热油的茄瓜咸鱼煲上色匀，不吃油

  • 4. 温油处理鱼干丁至金黄。

  • 葱姜蒜下鱼干丁，点白

  • 上色多点加开水焖家裏没砂锅，简易处理了

  • 7. 最后锅边陈醋，撒葱花关火

豆干炒咸鱼，豆干你爱吃嘛反正小编特别爱吃，是那种无时无刻不拿在手上停不丅来也放不下来的喜欢吃豆干，因为其独特的咀嚼感让吃的人有一种快感，而且豆干还可以代替……

其他的“豆干炒咸鱼”做法

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1、茄子去皮或不去皮切掉蒂头，切长条或片状用盐水浸泡；咸鱼放凉水中泡去部分咸味，并浸软洗刷干净鱼皮表面上的沙粒，斩成小粒或小块

2、茄片捞出，沥干沝烧热锅，下油加热后，小火将咸鱼粒炸至香酥捞出。继续将油烧至约六七成投入茄片炸几分钟，炸透至熟倒起沥去油份。不想用太多油的话可以放少一点油，慢慢将茄子煸软盛出。　

3、利用锅内余油下蒜茸、红椒粒爆香，接着下茄子加入绍酒、生抽、糖、蚝油、鸡精及少量的水或上汤略焖片刻，调入少许生粉滴醋，加麻油转盛入沙锅里，加热至滚约3分钟，撒葱花加盖上桌即可。

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