1.我用的是面头(上次做的时候留丅来的一块)用水泡开
2.盆里加入两碗冒尖的面粉
3.再加入半碗的玉米面
6.盖上盖,用小被捂好放在暖和的地方我每次做都是头一天下午和恏面第二天上午做。
7.面发好了成蜂窝状,有股酸味把面碱和小苏打放碗里用水稀释好,一点一点加入面里直到面没有酸味为止
8.再加叺少许面粉,揉成面团盖上盖,醒10分钟
9.醒面的过程中把葱切碎,火腿肠也切碎装入碗中备用
10.面醒好后,擀成薄片
11.先撒点盐用擀面杖擀一下,这样盐不容易掉下来在刷上一层油,撒上葱花和火腿肠
14.在揪成一小段一小段的
16.锅中坐水烧开把花卷摆入锅中,每个之间要隔开在蒸的过程中还会发的
17.盖盖,用抹布盖好锅沿防止漏气。大火蒸20分
米饭放入碗里打入鸡蛋,搅拌放入胡椒粉,盐面粉,加一点水搅拌
电饼铛放入橄榄油煎制焦黄,出锅蘸烤肉酱。