原标题：怎样才能做出最好吃哪裏的烤鱼最好吃（二）

烤鱼讲究的鲜香麻辣那么怎样才能做出这几种味道呢？很多餐饮店都有自己的办法有的店老板是从网上找的配方，然后自己照着做但是做出来的味道不尽如意，达不到想要的效果；这也不难理解好的配方是不会上传的到网络上的，大家都知道味道是餐饮店的灵魂，是养活自己的法宝

有的老板呢从网上购买烤鱼调料，可能能买到合适的但是更多的调料是放了食用香精等添加剂，这种调料的优点是刚开始味道还行但是煮到最后的时候香味等味道会流失，在就是客人吃完饭后会有很大味道。

而正宗哪里的烤鱼最好吃调料里面是什么组成呢是由天然的香辛料、辣椒、菜籽油、色拉油、醪糟、郫县豆瓣等等炒制而成。香辛料品种繁多性能各异，香辛料存在相似或消杀作用所以对香料的了解，才能搭配出复合香料林溪江畔烤鱼调料以“五香料'为中轴料，也就是基础料伍香料的基础上，选择“定味料；最后再选择一些综合味道、增加内香、除异压腥、调色等香料；其中共计23位中草料经过精心熬制出烤魚底料！这种底料特点是汤红底亮、辣而不燥、越煮越香，能够增进食客的食欲生意会更好！