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安心凉粉轻松做！凉粉吃的安心又好做，我都找不到不学嘚理由
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凉粉是我小时候最喜欢吃的一种美食不管是凉拌还是炒着吃都非常的好吃，莋法也是非常的简单
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原料：土豆淀粉200g水1200g，盐1g左右、生抽、老干妈、芝麻油、花椒油、香醋、芝麻、白糖
1、淀粉和水混合搅拌均匀
2、小火加热，同时不断搅拌以防结块，刚开始水是奶白色的
3、加热至液体开始变透明而且变成浆糊狀、搅拌有阻百力时即可关火。
4、倒至碗内放凉后冷藏备用
5、吃的时候，就将度碗倒扣凉粉会自动脱出，切成自己想要的形状调点汁拌一下就好。
1、土豆淀粉即马铃薯粉是由土豆包括土豆皮，煮熟后干燥并精细磨碎。它可以被用来作为增稠剂虽然勾芡不及太白粉，但是在一些烘焙食品它能保持水分。
2、这个是最常用的经常用于肉类腌制，可以让肉嫩滑还常用于制作酱料和菜品勾芡。
3、肉類用土豆淀粉上浆后能够增加保水效果，肉吃起来不柴加了土豆淀粉的肉制品，组织均匀细腻、结构紧密、富有弹性、切面光滑、鲜嫩适口长期保存和低温冷藏时保水性更强。
4、土豆淀粉糊化温度低可降低高温引起的营养与风味损失，可最大限度地保权证食材的原汁原味；透明度高制作出的酱料色泽通透，看上去更有食欲
凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑为夏季风味食品。
凉粉的吃法一般有两种一是凉拌，二是煎粉宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
土豆淀粉100克，兑500克清水没有称可以用杯子量，一杯淀粉兑5杯水
将调好的面糊水倒入锅内，开火
边煮边搅拌，将其熬煮粘稠找一个容器，将其放冰箱冷藏至凝固，切成细条配上自己喜欢
凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二
是煎粉宋·孟凉粉元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方
法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开加入白矾并倒入已备好
的绿豆糊，放凉即成白色透明、呈水晶状。
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