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在饭店吃饭被老鼠咬了喝了点酒，没事吧
问：在饭店吃饭被老鼠咬了喝了点酒，没事吧
病情描述：
在饭店吃饭被老鼠咬了喝了点酒，没事吧
患者资料：
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妇产科 主任医师
医生擅长：
本人擅长妇科肿瘤、内分泌、不孕症、盆腔包块的诊断和治疗。妇科超声检查、诊断和超声介入治疗，超声引导自凝刀介入治疗子宫颈病、子宫内膜病、子宫肌瘤！
医生回复：因不能面诊，医生的建议仅供参考
被老鼠咬了喝了点酒容易狂犬病和鼠疫！赶紧去医院检查打疫苗
汝但随功锻炼，宜可速愈！汝可往太医院检视，又对症疗，汝今身体健如何？
汝但随功锻炼，宜可速愈！汝可往太医院检视，又对症疗，汝今身体健如何？
汝但随功锻炼，宜可速愈！汝可往太医院检视，又对症疗，汝今身体健如何？
你可以去医院检查看看，再对症治疗，你现在身体健康情况怎样？
全科 住院医师
医生擅长：
本人擅长呼吸道，消化道疾病，对类风湿关节炎有独到的治疗
医生回复：因不能面诊，医生的建议仅供参考
你好！你这种情况最好去医院检查一下，严重要打预防针，该消毒的要消毒。
不然处理不当，将给你带来不良后果。
妇产科 主管护师
医生擅长：
本人擅长擅长妇产科疾病的诊断和治疗
医生回复：因不能面诊，医生的建议仅供参考
你好！你这种情况建议去医院清创消毒，最好打疫苗
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科室：妇产科
擅长：妇科肿瘤、内分泌、不孕症、盆腔包块的诊断和治疗。妇科超声检...
副主任医师
科室：内科
擅长：普通常见内科疾病的诊治：高血压 冠心病 糖尿病 胃病 脑梗塞 ...
副主任医师
科室：外科
擅长：本人擅长内科外科和儿科的常见病多发病，比如，高血压，心脏病...
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你输入的年龄不正确,请确认去年是蟑螂，今年又成了老鼠，餐厅现在都是有恃无恐吗？去年是蟑螂，今年又成了老鼠，餐厅现在都是有恃无恐吗？再见唐晓僧百家号在一家装修不错的餐厅吃一顿午餐本来是满意而又舒适的。但是一万个好人里边总有一个坏人。去年郑州一位怀孕九个月的准妈妈在某饭店用餐时发现蟑螂。没想到老板的反应是吃出蟑螂很正常，没什么大惊小怪的。老板说：“我们的特色就是蟑螂味，爱吃就吃，闹什么闹，我自己前几天还吃了。”@这个老板的岳父来头肯定不小。下面这个更过分。江苏的一个孩子妈妈，下班晚为了方便就在某汉堡店买了一个汉堡：“我当时才咬了第三口，随后感到口中有一种异样的味道，感觉非常酸。”“随后，我又使劲咬了一下，感觉牙齿间好像有一块橡胶一样的东西。”“我惊讶的看到，一个避孕套有一半在我嘴里，一半露在外面。”“我当时恶心的立即吐了。”网络配图该孩子妈妈通过法律途径，获得了汉堡店的赔偿，不过最终并没有大量曝光出来。@一个套套十万，我能吃到它破产。前几天又曝光出来，几个年轻人吃火锅，一只老鼠公然“抢食”跳进火锅里。该店老板：“年轻人不在乎的！”竟然还收了这几位年轻人的吃饭钱。事后执法人员对餐厅进行全面检查，并勒令老板将钱全数退还。@涮的是它的亲人，老鼠来寻亲了。你们如果遇到这种事情会怎么处理？本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。再见唐晓僧百家号最近更新：简介:生活因温暖而美好为您提供新鲜、有趣的资讯作者最新文章相关文章您所在位置： &
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饭店管理期末考试试取题.doc 7页
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饭店管理期末考试试取题
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饭店管理期末考试试题
一、名词解释
商务型饭店：一般位于城区，靠近商业中心，以接待商务旅游者为主。
度假型饭店：一般位于海滨、山区、温泉、海岛等自然环境优美，气候宜人，并且交通便利的地区。
公寓饭店：主要提供给顾客长期或经常性居住。
房态：房态又叫客房状态、客房状况。是指对客房占用。清理或待出租等情况的一种标示或描述。
饭店组织管理：是指饭店通过运用各种管理方法和技术，对实现饭店目标的各种组织要素（人员、职位、职责、关系、消息）和人们在经济活动中的相互关系进行组合、配置的管理活动。
饭店等级：是指饭店的豪华程度、设施设备水平、服务范围和服务质量等方面所反映出的级别与水准。
饭店管理职能：就是指饭店管理工作所发挥的功能和作用，是管理者与饭店实体相联系的纽带。
饭店营销：是指饭店在现代市场营销概念的指导下，识别目前未能满足的市场需求和购买欲望，估量和确定其大小和高低，选择和决定饭店所能面对的目标市场，并且开发适当的产品。服务和计划为之服务的一种经营活动。
饭店营销环境：营销环境，即指饭店的生存和发展的多因素环境结构。根据这些环境因素的特点，可分为两大环境。一是饭店的外部环境，即宏观环境因素，包括：人口环境；自然环境；文化环境；政治环境及科学环境等六大环境因素。另一个就是饭店的内部环境，即微观环境因素，包括：饭店的消费者；饭店的竞争者；饭店的供应商等。
二、简答题
饭店的作用：1）饭店是一个多功能活动场所；2）饭店是创造旅游收入，尤其是外汇收入的重要行业；3）饭店向社会提供了大量的就业机会；4）饭店的发展标志着旅游业发展的规模和水平，也反映了一个国家国民经济的发展水平。5）饭店为其他行业提供了广阔的市场。
现代饭店具备的基本条件？1）是一座设备完善的并经政府有关部门核准的建筑。2）必须为顾客提供住宿、餐饮、娱乐及其服务。3）它是商业性的服务企业，以盈利为目的，取得法人资格的经济组织。4）具有“公用性”，它必须接待所有要求住宿的正常人，包括外来旅游者同时也包括本地居民。
饭店营销包括哪几个方面？1）以顾客为中心经营思想。2）饭店要善于满足各种市场需求。3）增强信息意识，注重市场调研。4）饭店营销是整体全员营销。
饭店产品组合原则？1）经济价值观与人类价值观的平衡。2）创造充满美感的经历体验。3）满足低成本及开发、营运技术上的要求。4）提供后期管理上的方便。
饭店人力资源管理激励原则中的成就激励有哪几个方面？1）组织激励。2）榜样和荣誉激励。3）绩效激励。4）目标和理想激励
饭店控制管理的4个步骤？1）确立标准。2）衡量绩效。3）对比分析。4）纠正偏差。
饭店组织模式？1）金字塔结构,。2）直线式结构。3）直线职能型结构。4）事业部制组织结构以及矩阵组织结构
三、计算题
某酒店有标准客房600间，10月2日结住房数为200间，预期离店房数为100间，该酒店预订取消率通常为8%，预订而未到率为5%，提前退房率为4%，延期住店率为6%请问，就10月2日而言，该饭店：
（1）应该接受多少超额预订房？
（2）超额预订率多少为最佳？
（3）总共应该接受多少订房？
解：（1）（1）X=C*F1-D*F2+（A-C）（R1+R2)1-(R1+R2)
=200*4%-100*6%+(600-200)(0.08+5%)1-(8%+5%)
（2）超额预订率=62/（600-200）*10%=15.5%
A—C+X=600—200+62=462
员工流失的原因，如何看待
原因：１随着改革开放的发展，单一的由国家计划统筹安排的就业机制已经变革。一次分配定终身已成为历史。２劳务市场的出现使人们的就为业面加宽，择业机会增多。３合资外资增多，经培训后的员工为谋求更好福利；４饭店自身存在的问题使员工跳槽。５职业的方便，服务员可以同有关单位和部门联系。６人际关系原因。
　　　不能一味阻止。人员流动是一种吐故纳新，对饭店的发展是一种机会，可以让一些老员工去外边发展，谋求更新和更高的挑战；可以吸收一些饭店急需的新鲜血液，提高饭店整体素质。
首先，通过改革用人机制来解决；第二，增强饭店的凝聚力；第三，要留住骨干。
五、案例分析
案例一分析
在经营管理与服务的过程中，经常会碰到公司利益之间出现冲突的情况。在此案例中，客人是IBM公司的员工，他事先有非保证性预订，但由于他到店时间比房间预留时间晚了近一小时，在此期间，多次有街客要求入住，但考虑到钟先生未有预订未到的纪录，接待员一直为其保留房间，直到近一小时后，才将房间出售给强烈要求入住的街客。对于这种情况我们一定要慎重处理，稍有不甚，可能会影响与IBM公司的合作关系。
问题：1、如何平息此投诉。
2、今后如何避免类似
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（原标题：就在这两天，中国高官突然访问了这个未建交的神秘邻国……）参考消息网7月25日报道 这两天，一位中国高官对邻国的低调出访“意外”引发了外界关注。据外交部网站24日消息，外交部副部长孔铉佑于7月22日至24日访问了不丹。孔铉佑与不丹首相会面（图片源自外交部网站）“双方就中不关系、边界问题等深入交换意见，达成多项共识。”昨天（24日）的外交部例行记者会上，发言人耿爽一句话简短总结了访问成果。但对外界而言，中印洞朗危机之后，中国高官首次到访不丹——这个始终未正式建立外交关系的邻国，其举动之“突然”，意义之重大，时机之关键，已经远远超过了一句话所能概括的容量。例如相关报道中，英国路透社用“罕见”一词形容孔铉佑副部长对不丹的访问，印度金融快报网则称：通过访问，中不之间取得了“意义重大的进展”。路透社报道截图很显然，在外媒看来，孔铉佑访问不丹及其所取得的积极成果，正预示着某种变化，而这种变化在进一步推进中不关系发展的同时，也对其他国家乃至区域关系产生着一定影响。中国和不丹的这次“亲密接触”有着“明显的温度”在关于孔铉佑副部长访问不丹的消息推送中，外交部亚洲司官方公众号“亚洲雄风”这样介绍邻国不丹：不丹，是中国在周边唯一一个未建交的国家，它也因在世界上首创“国民幸福指数”（GNH）而闻名。而如今，这个对多数中国人来说颇显神秘的邻国，正前所未有地享受着它与中国的一次“亲密接触”。孔铉佑与不丹外长会谈（图片源自外交部网站）
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女大学生等待就餐时被老鼠钻进裤腿咬伤(图)
http://www.sina.com.cn 日09:29 华商网-华商晨报
小雨想起当时的情景，还心有余悸
　　小雨（右1）和父母到麦当劳讨说法，麦当劳一工作人员（左1）表示，自己不能对此事作任何回应
■本报记者 萧石逸 摄
　　晨报讯 (记者 李萍) 等待就餐的小雨(化名)突然感觉有毛茸茸的东西钻进自己的裤腿内。
　　“老鼠！咬我！”小雨惊叫着摇晃自己的裤腿，但里面的老鼠还是不停地往上钻！
　　9月25日，麦当劳餐厅北站店内，女大学生小雨的右腿被老鼠咬伤。
　　等待就餐 老鼠顺裤腿往上钻
　　“黑乎乎的，有手掌大小……餐厅的工作人员开始打老鼠，可乱了。”
　　昨日16时许，记者来到麦当劳餐厅北站店，小雨和朋友小军(化名)正坐在免费聚会室内。回想起当晚的经历，小雨仍然心有余悸，“太可怕了，到现在心里还发毛。”
　　25日19时50分左右，小雨和小军一起来到麦当劳餐厅北站店就餐，“当时小军去买东西，我就坐在门口边上的座位上等，身边人挺多的。”小雨说，后来就觉得有毛茸茸的东西钻进自己的裤腿内，“我没想到是老鼠，就以为是什么肉虫子或者飞虫什么的，就用手摁住了。”
　　小雨后来感觉不对劲，“比虫子大，肉乎乎的，还有爪子抓我，我赶紧大声喊，但当时已经蒙了，自己都不知道喊了什么。”心有余悸的小雨咬着手指头眼泪直流。
　　“她一直喊‘咬我，咬我’，我不知道发生什么事儿了，周围人也都看着她，后来她又喊‘老鼠，老鼠’。”正在排队的小军听到了小雨的喊声后迅速跑过去，“小雨裤腿里有东西在动，还顺着裤腿往上钻，我赶紧用手卡住她的腿。”
　　“大家都呆住了，也不敢动，后来有人用雨伞帮我往下扒拉，”小雨说，无处可钻的老鼠随后从裤腿里跑出来，“黑乎乎的，有手掌大小，然后餐厅的工作人员又开始打老鼠，可乱了。”
　　医院检查 右腿被鼠咬伤
　　“孩子真给吓坏了，还问我，‘妈，你说我会不会死？’”
　　“这边完事儿之后，我找了餐厅一名经理，他带小雨去防疫站打了出血热疫苗，”小军说，一直忙到昨日凌晨，几人才回到麦当劳餐厅北站店内，“经理让小雨写了一份事情经过的说明，小雨留了一份，那个经理拿走了一份。”
　　记者看到，一份半张16开的白纸上写着事情的经过，落款是小雨，旁边有“收到一式2份文件中的一份”字样。
　　事发当晚，身在葫芦岛的小雨父母得到消息后，夫妻俩坐火车于昨日凌晨5时30分许赶到沈阳。“被老鼠咬可不是磕了碰了，处理不好容易出事，就孩子一个人在沈阳，我们不放心呀。”小雨的母亲王女士说，“我们到的时候孩子就在这里坐着呢，见到我们就哭，直发抖，孩子真给吓坏了，还问我，‘妈，你说我会不会死？’”
　　为了保证小雨无恙，昨日上午，王女士夫妻俩和餐厅经理再次带小雨到沈阳市疾病预防控制中心和沈阳市第四人民医院检查。
　　记者看到，一份复印的四院门诊病志上显示，小雨的身体检查结果是：右腿内侧脊条状擦伤及三四处点状咬痕。疾控中心检查单上显示，被鼠咬，伤口数4个。
　　怕后遗症 父母欲走法律途径
　　“被老鼠咬不能大意，老鼠身上那么多细菌，万一过两天出什么事儿呢……”
　　据王女士介绍，当天晚上打疫苗的钱和昨天到医院检查、买药的钱都是餐厅经理给拿的，“有将近300元钱，后来又给了我32元钱的打车费和8元钱的注射费，并让我写了一个收条，然后就不管了。”
　　王女士认为，事情到此还没有结束，“被老鼠咬不能大意，老鼠身上那么多细菌，万一过两天出什么事儿呢，再者说，这件事孩子受的惊吓太大了，如果对方不出面好好解决这件事，我准备走法律途径来讨个说法。”
　　昨日下午，麦当劳餐厅北站店的一名经理和值班经理均表示，不能对此事作任何回应。
　　随后，记者致电麦当劳东北区总部一相关负责人，该负责人表示，会对此事进行调查，“处理这些问题要咨询法律等相关部门，还需要一些时间，但关于事件的处理很快会有明确的答复。”
　　法学专家 被鼠咬餐厅负责
　　老鼠虽非餐厅所养，但餐厅内本不应该出现老鼠，餐厅应负责防范、消灭……
　　在餐厅内被老鼠咬伤，餐厅方是否承担责任？记者咨询了中国法学会会员、法学专家李振革。
　　李振革表示，根据《消费者权益保护法》规定，餐厅有义务保证消费者的人身安全。老鼠虽非餐厅所养，但餐厅内本不应该出现老鼠，餐厅应负责防范、消灭可能危害消费者安全的动物，餐厅当对顾客遭老鼠咬伤负一定赔偿责任。
　　如果双方对此事的处理不能达成一致，建议消费者带着相关的证明，通过法律途径来进行处理。
　　22时，麦当劳相关负责人给记者发来邮件：事件正在调查和妥善处理中。落款：麦当劳东北地区公关部。
　　新闻提醒 被老鼠咬要及时处理
　　老鼠会传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病、鼠咬热、狂犬病、破伤风、口蹄疫、血吸虫病等35种传染性疾病。如果得不到及时治疗，可能还会引起败血症。
　　被老鼠咬伤的伤口很小，容易被忽视。由于老鼠能传播多种疾病，故被老鼠咬伤后，应及时处理：(1)用清洁水冲洗伤口，把伤口内的污血挤出，再用双氧水消毒。(2)取鲜薄荷洗净、捣烂取汁，涂患处，可止痛、止痒、消肿。(3)尽快到医院请医生诊治。
　　相关新闻 吃饭被鼠咬伤脚赔三千
　　一女士在饭店吃饭时被老鼠咬伤脚，经调解饭店赔3000元。
　　据《半岛都市报》报道，去年8月27日上午，郑女士和丈夫在大连台东“三合园水饺”吃饭时，左脚被一只约20厘米长的老鼠咬伤。事后，该饭店两名负责人带她去医院消毒清创，并注射了狂犬疫苗。
　　郑女士找到饭店，要求店方出具健康保证书，可饭店不给出。
　　今年1月10日，经大连市北法院协调，饭店同意赔偿郑女士误工费、医疗费等3000元，并承担该案诉讼费。
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