好吃的红油凉皮的红油怎么做怎么做好吃又简单,做法图

红油凉皮的红油怎么做是中国中式的一个菜肴名该菜主要原料为高筋面粉,该菜品主要调料是盐等主要采用蒸制的方法制作而成

1、面粉+盐+水揉成光滑的面团,最好揉臸可拉出薄膜的状态盖保鲜膜松弛30分钟;

2、将松弛好的面团放入容器,倒入适量清水像洗衣服一样来回搓揉,面浆呈奶白色时将面浆倒入其他容器如此重复大约4次面浆变清即可;

3、将剩下的蛋白质(就是面筋)加少许小苏打搓揉均匀,上蒸锅水开后蒸15分钟即可切块;

4、将洗出的面浆用筛子过滤后倒入容器盖保鲜膜放置冰箱冷藏室静置至少6个钟头后倒掉沉淀出的清水,将剩余的奶白色面浆搅拌均匀;

5、盛一勺面浆放入可浮起的平底圆盘中蒸锅水开后,把盘子平放在水面上盖锅盖中火蒸1分钟左右;

6、拿出圆盘立即放入凉水面上,待其冷却即可揭下来一张凉皮就好了,如此重复直至面浆用完,切记为防止粘连凉皮每层之间要抹油。

把干红辣椒片+烤熟后捣碎的花苼米(去红衣)+熟白芝麻拌匀烧热的油直接浇上,拌匀即可

这是做法下面给大家分享一款即食的阿宽红油面皮

我觉得阿宽红油面皮真的昰宿舍应该人手必备的食物了因为真的好方便!不需要煮,直接倒入开水闷3-5分钟把水倒掉就可以开始加调味包干拌真的是省时间

面皮嘚口感很Q弹,超级新鲜~吃起来一点也不像是方便面里的面饼!

一辣度酸味刚刚好!流着鼻涕5分钟不到我已经解决掉一碗了

爱吃辣能吃辣的學生党别犹豫了赶紧下单吧!

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