小龙虾家常简单做法大全怎么做

买回的小龙虾家常简单做法大全加入陈醋,盐静泡半小时加陈醋是为了更好的清洗龙虾。

用牙刷清洗干净龙虾腹部重点清洗区域。喜欢吃爪的朋友爪子周边要不留死角的清洗。刷完后反复用清水洗净。

去虾线去虾头,去虾爪开虾背。这一部分工作量太大5斤虾,从洗到处理干净花了两个多尛时

去掉虾头尽量保持虾黄不流失。去虾爪速度要干净利落才能保证虾身完整。开虾背是为了实用的时候更方便洗净后凉干水分。

准备辅材紫苏,我们湖南人喜欢也可根据个人口味加入魔芋豆腐,洋葱因为本次小龙虾家常简单做法大全分量太多,就不加配菜了

起锅热油。油温升高后倒入小龙虾家常简单做法大全

家庭用锅,五斤龙虾刚好装满适合一家三口的量

能闻到虾黄香味后,加入姜蒜八角桂皮爆香,加入干辣椒或火锅底料或豆瓣酱

加入食用盐蚝油,生抽老抽等,持续翻炒最后倒入啤酒,与虾身齐平盖上锅盖開始焖煮,使小龙虾家常简单做法大全全身入味焖煮时间个人控制在5至10分钟。与火力有关最后出锅前加入紫苏翻炒,断生即可出盘若有加其它配菜的,需在焖煮前加入爆炒

家常菜-香辣小龙虾家常简单做法大全成品图

控制清洗和处理龙虾时间。

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