八角:理气、止痛、散寒
1.鸡腿洗净切成合适的大小土豆红萝卜分别切成滚刀块,备齐食材
2.鸡腿加盐料酒,蛋清搅匀腌制十分钟而后红萝卜,土豆鸡腿分别过油小炒
3.鍋入油,葱姜蒜炒香加鸡块,老抽生抽,少量的盐白糖,少许料酒八角,花椒翻炒一会儿多加清水,差不多淹没鸡块
4.沸腾后改Φ火加入土豆和红萝一起炖至收汁为至。