【仙草味道私房菜】之【祥瑞宝寶餐桌】
???仙草烹饪?cooking???:
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冷冷的冬天来一碗暖融融的热汤面?
酸的番茄?鲜的大虾?嫩的豆腐
天气渐渐转凉小朋友们吃饭都会很慢
深秋以来特地为祥瑞准备了保温桶
番茄卤做好以后先放在保温桶里面保存
这大概就是家常便饭的味道和温度?
祥瑞:这就是妈妈?爱你的味道和温度??
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?送給我最亲爱的女儿祥瑞?作为妈妈给你最好的礼物?就是用心的每一顿饭菜?来保证你拥有健康的身体和心智??
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?用心做每一餐送给我最亲爱的家人和热爱美食的自己?
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锅烧开放入番茄大虾煮沸3-5分钟
中火4-6分钟后关火起锅
将煮好的番茄卤放入保温杯保温备用
色泽鲜艳,营养丰富热乎乎一晚热汤面
原创【仙草味道私房菜】之番茄紫菜豆腐鲜虾面
?:紫菜本身有咸味,所以盐千万不要放多
?西红柿生吃营养价值高,从营养学的角度上来说西红柿含有大量的维生素C和番茄红素,这是西红柿营养价值高的原因但是这两种营养成分都属于比较比较容易被氧化的成分,在炒熟的过程中僦会导致这些成分的大量流失因此,西红柿还是生吃营养价值高
? 西红柿熟吃对胃好, 西红柿属于寒凉性的食物并且含有大量的植粅酸,生吃西红柿容易加重脾胃虚寒还促进胃酸的分泌,对胃肠的负荷比较大而熟吃西红柿可避免脾胃虚寒,还能健胃消食熟吃西紅柿对胃好。
?:营养丰富含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能对其他郁结积块也有用途。
?:富含胆碱和钙、铁、能增强记忆治疗妇幼贫血,促进骨骼牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品
?:紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化提高机体的免疫力,可显著降低进血清胆固醇的总含量
?: 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等疾病
?:补充儿童成长所需的蛋白质,虾皮还可以补钙对孩子的成长来说是很好的食物。清水煮虾或者蒸虾做法最健康
?:含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用
?:虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软水分含量较多,肉质细嫩容易消化吸收,适合老年人和儿童食用
蚝油豆腐是家常菜简单营养。這是最简单的做法懒人做法。蚝油味十足味道鲜美。
原料:豆腐、青椒、甜椒、大葱、油、蚝油、五香粉
第1步、大豆腐一块,青椒半个甜椒半个,大葱一段
第2步、大豆腐切小块。
第3步、焯水去腥味捞出来控干备用。
第4步、准备好所有食材
第5步、平底锅加热加點油炒香葱花。
第6步、加上焯好的豆腐翻炒
第7步、加两勺蚝油和少许五香粉翻炒均匀(不加盐了)。
第8步、加青椒和甜椒片炒熟
第9步、营養好吃的蚝油豆腐。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
老北京火锅酱料所用的调料中最主要的是麻酱麻酱需要用花生和芝麻一起研磨出酱,市面不太好买不过现在好了,有了破壁料理机在家就可以轻松搞定。自己做的麻酱真材实料,香味特别浓郁口感十分纯正。
准备好 花生和白芝麻
将炒熟的花生和白芝麻放入破壁料理机中。
接通电源开启酱料功能。 中途分三次加入香油
研磨好的麻将用香油调开,在用清水慢慢的稀
研磨好的麻将用香油调开
在鼡清水慢慢的稀释。稀释加入生抽 白胡椒和糖顺同一方向搅拌至粘稠。
再依个人口味加入辣椒油、韭菜花、酱豆腐、葱末、香菜末调匀即可。
喜欢吃辣的还可以加入红油
因为酱豆腐和韭菜花都是很咸,根据自己的口味来添加盐