凉拌菜一种做法简单又好吃的菜,日常生活中我们经常会吃。一般夏天的时候拌的比较多冬季的时候,在一些酒桌上也是不可缺少的凉拌菜虽然做起来比较简单,可是很多人却都做的不好吃那是为什么呢?因为凉拌菜做的好不好吃关健是在调料汁上。那怎样才能做出美味的调料汁呢
蒜末放茬碗中,倒入辣椒面
起锅烧油放入葱白部分,小火慢炸炸至表面金黄,捞出葱段
搅拌一下再浇入1勺热油,搅拌均匀
拌匀之后倒入小辣椒、香葱、葱末拌匀
倒入食盐、陈醋、蚝油、酱油、白芝麻、香油,拌匀
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