原标题：买虾皮时不知道怎么挑選一看二摸三闻教你技巧，好虾皮跑不了

相信大多数人都喜欢吃虾皮因为虾皮熬出来的汤非常鲜，当你去菜市场时你会发现各种各樣的虾皮在卖，你不知道如何挑选到新鲜卫生的虾皮那么如何选择虾皮呢？接下来小编会告诉你怎么挑选虾皮，读完后记得提醒家人现在知道还不晚。

第一种方法：我们可以用手触摸虾皮虾皮越干越好，如果虾皮太湿会增加额外的重量，并影响虾皮的味道而且濕度高的虾皮不容易保存，我们建议不要买湿虾皮无论虾皮的质量如何，制作和销售虾皮的过程中都不能避免灰尘所以在食用前应清洗干净。

其次虾皮的外观，颜色和形状一般都很好呈透明或淡黄色，头和尾呈钩状如果虾皮的头和尾是分开的，身体是不完整的那就不建议购买，有可能使用死虾制作成的

第三，如果虾皮闻起来很香有一股淡淡的海鲜味，那就可以购买如果虾皮有刺激性的味噵和难闻的气味，那就是加工有毒虾皮有些不法商家为了使卖相更好，加入色素的甲醛水使虾皮清新所以购买的时候要闻一闻。