你好,你是职业烧烤配方的吗

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我葃天和前天摆了两次摊只卖土豆、尖椒、豆角,羊肉串骨肉相连等不到15个菜品。撒料刚开始是买的麻辣鲜加点白糖盐,花椒粉感覺不是很好。昨天就只撒盐味精,孜然辣椒粉,可发现还是味道太一般般那位只在菜的表面,里面的菜肉没什么味我该怎么办啊!!?求大师指点,还有我的油是用大豆油炸葱姜蒜还有大料花椒后的油我想的是下次再油里面加盐和味精,在参点鸡油撒料就用麻辣鲜和孜然,辣椒不知道行吗?大师们你们说呢


前几天跟几个朋友去吃烧烤配方点了一份炭烧生蚝,味道不是那么香当时我就跟几个朋友说是蒜蓉配料搞的差,都有点焦了这技术水平差。

说起蒜蓉大家都知道是海鲜烧烤配方的必备酱料尤其是生蚝想要做到真正的美味,这个配料不可少 -- 蒜蓉

回来的路上我就想我何不做一道姜蓉自己配料,自己動手到时候做出一种超级无限好吃的蒜蓉来,在那家烧烤配方店旁边开一家绝对生意比他好。(害羞~害羞~害羞)

华丽的分割线【准备Φ... ...】

主料: 蒜头4个红辣椒2个

配料: 食用油、盐、味精、蚝油

(家里多买了几个,一起放的拍比较好看)

拍蒜头一个一个将蒜头拍开,這样才能扒皮

扒光蒜头的衣服一个一个白白嫩嫩的

剁蒜头,尽量剁到足够碎但也不能太碎

开火下油,火不可太旺要不然怕你来不及蒜头就容易焦,下蒜头、加入盐、味精、蚝油辣椒丁

炒至金黄即可,记得一定要快速起锅要不然还是会焦,如果炒焦那味道就会变掉

起锅,这样一道蒜蓉配料就成了非常香。

好了蒜蓉做好毕竟只是配料,要配上主食才能体现出它的超级爆想的味道所以我就又做叻“蒜蓉粉丝大虾”、“蒜蓉娃娃菜”,想看的朋友可以关注我们今天就写到这,下两期会讲到哦!记得关注哦!

智慧如你何不发表丅你的想法咩~

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