葱烧蛤蜊肉的做法步骤图，葱烧蛤蜊肉怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-21 08:36 标签：

  1. 蛤蜊肉在水中浸泡约1小时用水沖洗数次，过滤后飞水至沙中；蛤蜊肉浸泡时，切青椒、洋葱、木槿、生姜等备件；

  2. 烧热锅将蛤蜊肉煸干一下水，起碟备用（这一步驟是为了让蛤蜊肉口感更好些，爆炒的时候不会产生水分夺味)

  3. 烧热锅，加少许油将青椒炒熟切碎，盛盘备用；

  4. 再起油锅烧至7成热，加入芙蓉小红椒，干椒爆香锅

  5. 加入蛤蜊肉翻炒均匀，加入糖盐，酒继续翻炒均匀后，加入青椒翻炒均匀后加入酱油迅速翻炒臸收汁，

  6. 鲜香下饭大家快来试试吧

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青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤

  • 2.花蛤禸提前倒入盘中化开表面一层冰冻倒入成有水碗中清洗干净备用。

  • 5.锅内倒入适量油烧热放入切好的干辣椒爆出香味后倒入切好的葱末爆出香味。

  • 6.倒入洗好的花蛤肉大火翻炒30秒后倒入1匙酱油1匙料酒和1-2匙盐翻炒均匀

  • 7.倒入切好的青椒丝炒至断生后倒入1勺耗油翻炒均匀即可。

尛窍门&温馨提示

1:喜欢彩椒的可以加点彩椒进去

2:一定要放料酒，不然炒出的花蛤肉很腥气

3:加点干辣椒可以提一下味道，不喜欢的可以不加

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