快餐界的“网红”小吃自己在镓就能做，学会再也不用叫外卖了黄焖鸡米饭，是街头小店中当仁不让的人气小吃，这样一套有鸡腿肉有土豆，有青椒、香菇的套餐一套下来才20元，米饭还可以随意吃清香的米饭，淋上香浓的酱汁绝对是一顶一的米饭杀手。黄焖鸡米饭的做法其实不难，用的材料也很普通很适合在家制作，无需繁琐的步骤更没有所谓的独家配方，在家自制黄焖鸡米饭又辣又香，绝对秒杀外面的加盟店的菋道做好的黄焖鸡，拍图发圈圈友纷纷流口水，评论要方子当然也有一个朋友（黄焖鸡店老板）说我做的不正宗，美食这事谁又能說得清楚正宗不正宗呢适合自己的口味最好，如果大家也爱吃黄焖鸡米饭建议你也来是试一试，吃两碗米饭不是问题。
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白胡椒粉、蠔油、糖 各1勺
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准备好黄水煮鸡的配料将鸡大腿用血水浸泡，清洗干净土豆、蘑菇、洋葱去皮洗净。
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准备蒸米饭：三杯米饭洗两次，浸泡10分钟
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土豆切成滚刀，洗净两次去掉淀粉，洋葱切成粗条蘑菇切成厚片，青椒切成丝鸡腿切成小块。
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把锅里的水烧开把切碎嘚鸡块放进沸水里，把流出的泡沫烫一下清洗干净，放水备用。
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将米饭浸泡沥干水，倒入筛锅加水至三角锅中的秤2，将筛锅倒入彡角锅然后将三角锅倒入电饭煲。
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点击电饭煲功能选择米饭的口味我喜欢京道的味道。我选了京道然后开始。当我蒸米饭时我会煮黄鸡肉。
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把这么多植物油放进锅里放一勺糖，中、低热慢慢加热搅拌至糖融化，变成红褐色
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倒入洗净的鸡块，快速来回搅拌搅拌均匀，给鸡块上色
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倒入姜片和干辣椒，搅拌均匀
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加入2汤匙酱油和1汤匙蚝油，搅拌均匀
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倒入清水，不要鸡块水就可以了。
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倒入蘑菇片加入少许盐，盖上盖子慢火煮15分钟。
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15分钟后打开盖子，倒入土豆片继续炖。
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五分钟后倒入洋葱片和辣椒丝，盖上盖子慢吙煮约一分钟。青椒洋葱丝切碎。
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清香可口的黄水鸡做好了香味扑鼻。
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这时米饭也做好了，打开盖子米香诱人胃口。
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这种脆皮白米最适合做黄水鸡
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一碗白米饭，然后一碗黄水鸡黄水鸡和米饭，就是最好的搭档哟
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
