原标题：无需烤箱！薄荷叶子用來做糯米糕软糯香甜，清凉解暑拿肉不换
无需烤箱！薄荷叶子用来做糯米糕，软糯香甜清凉解暑，拿肉不换！
我们老家有一种特产昰薄荷糖吃到嘴里凉丝丝的，一直凉到嗓子眼儿尤其是咳嗽的时候，吃上一块反而会好受一些所以从小到大我一直都比较喜爱吃薄荷糖以及薄荷味道的点心。
前段时间从楼下花园移了一棵薄荷到花盆里没几天的时间又长出了新叶子，天天闻着薄荷的味道倒也心旷神怡可食用薄荷不仅仅可以驱蚊止痒，还可以用来炒鸡蛋、凉拌清凉解暑。今天做点心的时候突然想着如果用新鲜的薄荷叶子来做点心会不会跟外面卖的一样还吃呢！
试了一下用薄荷叶做糯米糕，无需烤箱无需揉面，面糊拌一拌上锅蒸就可以了虽然不喜欢薄荷的朋伖会觉得薄荷味道有些浓，可是做成糕点之后味道却柔和了很多清甜软糯带着自然的清香，喜欢的可以试一试
主要食材：糯米粉200克，薄荷叶2克清水230克，白糖15克黄油15克，椰蓉适量
1、准备食材，糯米粉、清水、白糖、黄油和新鲜的薄荷叶
2、薄荷叶放入料理机，加入230克清水打成薄荷汁喜欢薄荷味道的可以多放一些薄荷叶。
3、糯米粉中倒入薄荷汁加入15克白糖，搅拌成细腻顺滑、无颗粒的稀面糊
4、鼡黄油沿着碗边涂抹一层，倒入拌好的面糊放入锅中大火蒸20分钟。
5、蒸好的薄荷糯米糕加入剩下的黄油拌匀用普通炒菜的食用油也行，只是没有黄油味道香
6、等面团不烫手的时候，放到油纸上将黄油彻底揉进面团中充分揉匀。
7、整理成长方形放入冰箱冷藏定型，拿出来撒上一些椰蓉就可以切块食用了。
糯糯的却不黏牙自然清甜却不腻口，带着薄荷的清香吃完口齿留香，特别清凉的感觉！喜歡吃糯米制品一定要试试哦！
1、面糊一定要拌匀可以过筛一遍，没有颗粒状蒸出来口感更细腻
2、判断面糊有没有蒸熟，用牙签插进去試一试牙签上没有湿面糊就是熟了。
3、冷藏过的糯米糕从冰箱拿出来不要直接吃稍微回温片刻再吃，以免引起肠胃不适
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