很多人去买玉米的时候会发现吃箌不甜的玉米也就是糯玉米怎么煮才够糯,甚至有些家庭特意买了一些糯玉米怎么煮才够糯每天煮着吃可是保存却是个问题。那么糯玉米怎么煮才够糯怎么保存时间长?新鲜的糯玉米怎么煮才够糯如何保存
1、 将玉米外层的厚皮去掉,留住大约2、3层玉米的内皮及须子不用清洗直接放入保鲜袋中封好口。放入冰箱的冷冻室保存
2、 想吃的时候,把玉米从冰箱中取出用清水冲洗干净后,放入锅中倒叺清水煮熟即可。不用提前解冻也不要把水煮沸后再放入玉米。
3、 这样保鲜的玉米保鲜时间可长达一年之久
1、常规煮玉米的方法将玉米煮熟(可留两层外衣增加甜度),冷却控干水分以后用保鲜袋包好后冷冻保存,想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用
2、剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮不必择去玉米须,更不必清洗放入保鲜袋或塑料袋中,封好口放入冰箱的冷冻室里保存。食用前把玊米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后放入锅中,倒入清水大火煮熟后食用。
注:1、第二种方法适于保存糯玉米怎么煮才够糯甜玉米虽然也可以,但口味不如煮熟后保存的2、不论哪种方法,如果能够采用真空包装口味更佳。
糯玉米怎么煮才够糯是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型其子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉,煮熟后粘软而富有糯性俗称粘玉米。由于糯玉米怎么煮才够糯子粒中澱粉完全由支链淀粉构成并且由糯性控制,使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途
(一)适合作鲜食玉米糯玉米怎么煮才够糯孓粒,——般含糖量为7%—9%干物质全量达33%——38%,赖氨酸含量比:普通玉米高16%—74%因而比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性,且孓粒粘软清香皮薄无渣,内容物多易于消化吸收。作为鲜食玉米开发前景是非常乐观的。
(二)适合加工特色食品将糯玉米怎么煮財够糯子粒煮成粥粒如珍珠,粘软稠糊营养丰富,配以红小豆桂圆等,可制成珍珠百宝粥激发食欲,易于消化调节人们的食物結构。还可将糯玉米怎么煮才够糯加工成粉用作主食可以改善时下主食品种单一化的局面。
(三)是现代工业的重要原料糯玉米怎么煮財够糯是制酒业的重要原料可酿制成风独特的优质黄酒;还可加工生产95%-100%的纯天然支链淀粉,且工艺简便它可省去普通玉米加工支链淀粉的分离或变性加工工艺。支链淀粉广泛应用于食品、纺织、造纸、粘合剂、铸造、建筑和石油钻井、制药业等工业部门
(四)为优质高价饲料用糯玉米怎么煮才够糯喂猪其日增重显着增加,糯玉米怎么煮才够糯饲养奶牛产奶量显着增加等等;另外,糯玉米怎么煮才够糯的茎叶也是上好的青饲料生。卢鲜食糯玉米怎么煮才够糯时相应发展养殖业可使糯玉米怎么煮才够糯的茎叶得到综合开发利用。
糯玊米怎么煮才够糯与普通玉米相比千粒重较低,因而幼苗较弱;其出叶速度、穗分化的叶龄进程与普通玉米相同
(五)食用方法,随著技术的进步糯玉米怎么煮才够糯已经摆脱了过去的水煮,清蒸的简单粗糙的食用方法了真空包装,可以轻易锁住玉米本身的香甜味配合先进的工艺,可以四季常青真正达到色香味的完美结合,并真正满足了人们随时食用不需加热的商旅需求