用剪刀将油炸冰冻小黄鱼的做法竅门的鳍全部剪掉然后从下腹部剪开,去除内脏用清水洗净沥干。
“妈妈从市场上买了油炸冰冻小黃鱼的做法窍门鱼大小正合适炸着吃,鱼身上的肉比较厚炸鱼很简单,将鱼处理干净后用调料腌制几分钟,然后调糊也可以是干炸哈,面糊调好油热后鱼下锅,几分钟就可以上桌啦简单又快手的一道菜,而且还下饭哦”
原料:油炸冰冻小黄鱼的做法窍门,将油炸冰冻小黄鱼的做法窍门清洗干净加入盐、生抽、胡椒粉腌几分钟
面粉、玉米淀粉和酵母粉混合
有些人觉得无法判断面糊,教大家一個观察面糊厚薄的方法用一条油炸冰冻小黄鱼的做法窍门蘸一下面糊,看鱼身上挂面糊的多少你需要挂什么样的面糊,就可以根据这個来调整面糊的稀稠度
锅中油六成热下入蘸了面糊的油炸冰冻小黄鱼的做法窍门,先不要搅动鱼当鱼定型后,再去翻动它
当锅中的鱼萣型后捞出进行复炸,复炸的目的是为了让鱼的外皮更酥
这是复炸后的颜色金黄,外皮特别的酥
外酥里嫩的炸油炸冰冻小黄鱼的做法竅门上桌趁热吃哟
面糊的稀稠度,决定了鱼身上面糊的多少把握不住的时候,可以用一条鱼先蘸上面糊来观察鱼初炸时,油温六成熱复炸时,油温稍高一点下锅30秒即可出锅。
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油炸冰冻小黄鱼的做法窍门富含豐富的蛋白质和矿物质它肉质鲜美细嫩,并且少刺多肉煎炸后的油炸冰冻小黄鱼的做法窍门口味鲜香,口感细腻外脆里能。是您的居家首选菜肴接下来将向大家介绍这道美味菜肴
先将黄鱼处理干净,清水处理擦干
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再加入少许盐,葱姜,蒜和味精腌制半小时
将多余的汁倒掉加入少许淀粉将黄鱼两面裹上淀粉。
在锅内加入少许油将油锅烧热,放入油炸冰冻小黄鱼嘚做法窍门中火慢炸
炸至两面金黄,有香味溢出即可
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