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适量(啤酒四分之一瓶) |
1. 鱼洗净,切成几段
2. 热锅,加少许色拉油
3. 放入葱姜蒜,煎几秒,放入鱼,稍微煎一下,加入适量的热开水,然后开始炖
4. 炖的时候,将出现的黄色的沫勺掉
5. 当鱼汤炖到差不多乳白色时,加入适量盐,根据个人爱好加入适量鸡精,然后出锅
葱切成两部分,葱白和着蒜姜走油锅,绿色部分切好,放入碗里,盛汤时,用汤烫熟
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这几天白鲢闹窝,收获颇丰。
小辣椒, 香菜,外加一盘烧茄子,一碗白米饭,一杯啤酒,生活美滋滋。
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