标题:姐妹们原来土豆淀粉也可鉯做凉粉诶!留学党吃到这口眼luei流下来 |
天气热了之后就特别特别想吃凉粉可是日本买不到豌豆淀粉也买不到凉粉。百度了一下原来土豆澱粉也可以做!日本超市里土豆粉倒是很多黄瓜切丝拌上自己泼的油辣椒再撒几颗脆脆的花生,真的跟国内有80%像了本湖南人流luei了?
100克土豆淀粉加100克水搅匀,再烧500克的水冒小泡的时候把淀粉液倒进去开小火不停搅拌,等完全变透明了之后倒出来晾凉再放冰箱里冷藏幾个小时,你就会得到一坨duang~duang~的凉粉
大西北每家每户每年自产那么多嘚土豆粉不消耗掉留着过年么!
做多做少粉面的量自己看着办吧我这是一大碗。至于为啥加白矾!我也不晓得,峩妈做的都加一点真的是一点点,太多涩涩的发苦不能入口。
土豆粉加凉水搅和成液态状
锅里烧开水到搅和好的粉。
倒进去就开始凝结马上搅动。
结块不好搅动加一点热水
慢慢的变得透亮,可以加点酱油颜色好看。
熟透倒盆里凉透就可以了。
可以加蒜泥和芥末辣椒油凉拌也可以和葱花炒来吃。
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