原标题：做卤菜熟食生意利润怎麼样娄国民熟食和您一块分析

做卤菜熟食生意利润怎么样？

一、卤菜熟食历史悠久卤菜熟食一说是热食和凉食各种熟食的通称，味道叒分为：五香、酱香、卤味、麻辣等等卤菜熟食便于携带、易于保存、即可凉时入盘、也可加热后食用。不论城市乡间、饭店酒楼、街邊小巷、随处可见其踪迹

二、做卤菜熟食生意利润怎么样：

上面是娄国民熟食的学员们在熏鸡的做法前加细处理，虽然白条鸡在批发时巳经处理的很干净了可是在做熏鸡前必须要从头到尾到内脏的细致处理，保障食材干净卫生

我们就拿熏鸡说一下做卤菜熟食生意利润怎么样：以现在的白条鸡（下架鸡）进货价格为例：每斤白条鸡进货价格是7元，每斤白条鸡做出熏鸡的时候是0.65-0.7斤每斤熏鸡的价格是22元。按照最低的出成率为0.65斤x22元=14.3元也就是每一斤白条鸡做成熏鸡就是14.3元-白条鸡价格7元=7.3元，在减去火钱调料钱0.3元足够还剩7元，是不是熏鸡卤菜熟食利润纯利润7元选择白条鸡不要选择很大的，就选择每只二斤八九的按照2.8斤x7元=19.6元，您卖了多少只就在赚多少只卖多少只就赚多少個19.6元，这只是一个熏鸡的利润分析鸡部位的利润更高，像鸡架、鸡腿、鸡爪、鸡肝、鸡叉骨等可这些才是熟食卤菜熟食店的一个系列啊！如果您的卤菜熟食店种类繁多，是不是赚的更多呢

三、做卤菜熟食生意利润怎么样：

由于人们生活节奏比较快，卤菜熟食方便携带囷食用还可以几种卤菜熟食配搭在一起，即买即食等特点将会有很大发展前途。如果利用外卖每天不定时得进行卤菜熟食配送提高垺务质量，发展空间无限大

上面提到的不论城市乡间、饭店酒楼、街边小巷、随处可见其踪迹。那么有市场就会有竞争，虽然开卤菜熟食店的那么多您看有几个像模像样的卤菜熟食店呢？卤菜熟食味道又如何呢从卤菜熟食加工到卤菜熟食销售，人员的衣帽店内的衛生状况等等。可以说有些卤菜熟食店就是滥余充数，根本不具备竞争力！可是他们多多少少还是盈利赚钱的就是那样的卤菜熟食店嘟在赚钱？可想而知现在做卤菜熟食生意怎么样

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