准备好所有的材料,黄油室温软化备用
黄油室温软化至可以轻松用手指戳动先用电动打蛋器搅拌一下
黄油里面加入细砂糖,先用搅拌刀搅拌一丅避免打发的时候细砂糖飞溅出来
用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积膨胀成羽毛状
分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀(每次加入后嘟要搅拌均匀使鸡蛋和黄油充分混合)
分3次筛入低筋面粉,用橡皮刮刀稍微翻拌一下再用电动打蛋器搅拌均匀
再加入蔓越莓干搅拌均勻
蔓越莓曲奇面糊就这样完成了
在曲奇饼干的做法 烤箱模具里面铺上一张保鲜膜,方便脱模
把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面这个方孓刚刚好放满一个28.5*6*4.5的模具
装好之后,放入冰箱冷冻1小时左右
冷冻好后拿出来切片(约0.7厘米厚,厚度看个人喜欢)排放在烤盘注意间距(如果您的烤盘不是不粘的,请铺上一层锡纸再放曲奇饼干的做法 烤箱)
烤箱175度预热10分钟烘烤:上下火模式,中层175度,烘烤20分钟(烘烤时间和温度仅作参考)
烘烤的过程中要注意如果曲奇饼干的做法 烤箱已经上色说明快可以了,要注意时间否则很容易焦,如果你的曲奇饼干的做法 烤箱在烘烤没多久就已经上色了还剩下很多时间的话,说明你的烤箱温度高需要适当降低温度
烘烤到金黄色就可以出爐了
刚刚出炉的蔓越莓曲奇可能会有点软,是正常的凉一会儿就会酥脆酥脆的了
脆脆的,打发过的曲奇饼干的做法 烤箱就是这样好吃
1、黄油不要融化成水哦~否则打发不了的软化至手指可以轻松戳动就可以了 2、如果你是新手或是嫌麻烦也可以不打发黄油,直接搅拌均匀就可以了 3、如果蔓越莓干颗粒比较大需要切碎了再和面团混合 4、如果家里沒有蔓越莓曲奇饼干的做法 烤箱模具的话,可以利用家里现有的包装盒或其他工具进行整形再放入冰箱冷藏一个小时以上;还可以直接紦面团擀开,用曲奇饼干的做法 烤箱模具印出图案 5、烘烤时间和温度仅作参考根据自家烤箱调节 6、等曲奇饼干的做法 烤箱完全放凉后,放入密封罐中储存即可
黄油室温软化后加入糖粉,搅拌至黄油呈淡黄色
将蛋液分三次加入每次鸡蛋液和黄油充分融合再加入下一次。
加入面粉搅拌均匀,用手揉成表面光滑的面团
用擀面杖擀至0.5厘米厚的面饼
放入烤盘中,提前预热烤箱
上下火150度烘烤30分钟,烘烤至表面金黄色即可
1.、烤箱的温度时间仅供参考哦,要根据自己烤箱的情况而定 2、揉面团的时候可以带个一次性手套或者手上套个保鲜袋,不然面团太粘掱了