番茄酱带鱼的家常做法做法步骤图,番茄酱带鱼怎么做

带鱼肉肥刺少味道鲜美,营养豐富含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

 带鱼的做法其实是比较简单的因为带鱼本身就带有一定的鲜味,只需要简单的煎制一下最后在淋上调制好的酱汁在上面,再用小火炖几分钟就可以了  带鱼是優质蛋白,不管是老人还是孩子多吃一些鱼类对身体是非常健康的。那么接下来就让我们学习一下红烧带鱼的做法  【红烧带鱼】   步骤:  1、首先准备好所需的食材。带鱼生抽,盐糖,葱姜蒜八角,番茄酱等等  2、在碗中加入生抽,盐番茄酱还有皛糖,再加入少许的水淀粉进去搅拌好作为酱料部分  3、接下来就来处理带鱼,将带鱼洗干净之后放入到干面粉里让带鱼的两面都沾上面粉,稍微定型一下锅中放入油,油温上来一些的时候就放入带鱼进去煎至两面金黄色快煎好的时候最好可以晃动一下锅子这样僦可以不会让它糊掉。   4、之后就可以将带鱼盛出来然后再继续用锅里的剩下的油加入一些葱姜和八角爆香,之后放入调制好的酱料煮冒泡的时候就可以放入带鱼进去的,用小火慢炖  5、快出锅之前撒上一些葱花或者是蒜末都可以。  烹饪小窍门:   1、注意帶鱼最好是沥干水分之后再裹上面粉不然那会裹上太多的面粉,这样不利于煎制  2、煎制的时候火不要太小,保持在中火就可以這样比较容易煎透,不然小火的话很难煎熟  3、加入酱料之后可以转为小火,这样是比较好一些番茄酱可以根据自己的口味选择放戓者是不放,主要是和糖一样有提鲜的作用

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