烧烤罗非鱼腌制的方法制

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-02 07:29 标签： 烤罗非鱼腌制的方法

每每老公加班比较晚回家的时候，我总会眼巴巴的叫我老公给我带几盒烤回来，或者给我考一条鱼给我带回来，我真的是完全不能抗拒烧烤的诱惑，特别是的诱惑。于是某次数去野炊的时候，就试着烤了烧烤罗非鱼，特别的美味。而且还很鲜美哦。

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  • 葱姜蒜，蚝油，豆瓣酱，料酒，白酒，盐，孜然 ：适量

  • 1.把葱姜蒜适量，料少许白酒适量油二两蚝油一大勺豆瓣酱半大勺等所有辅料放在搅机了搅成腌鱼用的料汁

  • 2.消化捣碎 ，加入融化的黄油。匀。

  • 3.奶油奶酪里加入炼乳，搅至顺滑。再加入白砂糖、奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。

  • 4.玉米淀过筛入起司糊中，搅均匀没有颗粒。

  • 5.消化碎放入模具里，压实。模具外包上锡纸。

  • 6.起司糊倒入模具中。

  • 7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层，上下管，烤60分钟。（用牙签扎进去拔出来没有粘连，判断熟没有熟，没有熟，再延长时间）

  • 8.烤好出炉后，冷却透。用刀子沿着模划一圈就很容易脱模了。

  • 6.这是成品图，我觉得除了其他都还行，算是挺成功的了

  • 1、鱼挑个2斤以内的，太大的怕不熟，注意控制盐的分量，我这个就有点咸了。

烧烤罗非鱼超级的好吃你们如果吃过这道菜，你们应该就知道了，味道真的特别的好，而且是一道特别棒的下酒菜，味道超级的棒哦，大家赶快去在自己家里面做一下吧，喜欢吃辣椒……

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  • 1.准备一条罗非鱼，清洗干净，切口备用

  • 2.烧烤料粉，孜然粒、葱、姜、蒜、柠檬、红辣椒备用

  • 3.把罗非鱼装进盆里，把图二里的辅料切好放在罗飞鱼身上

  • 4.放入两勺盐、两勺糖

  • 5.放入一勺白酒，没有白酒可用料酒代替，盖盖子腌制二十分钟

  • 6.腌好的罗非鱼刷上烧烤酱，入烤箱烤180度烤十分钟

  • 7.烤十分钟后拿出撒上烧烤料粉，再入烤箱230度烤四十五分钟，期间每各五分拿出一次翻个，来回坚持八到九次大概，最后撒上孜然粒在烤制五分钟就可出炉

  • 8.烤好后盛出装盘，再撒一遍烧烤料粉和孜然粒

  • 9.腌鱼剩下的材料留着备用

  • 11.将图九里的材料倒入锅中翻炒，加入两勺烧烤酱和小半碗孜然粒翻炒两下，盛出浇在烤好的罗非鱼身上

  • 12.孜然粒烤罗非，味道不错哦

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  • 用刀在鱼身划几刀用盐擦抹与全身腌制5-10分钟（在这时间段配好调味料），就可以了

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