青豆烧鸡爪的家常做法简单做法步骤图，青豆烧鸡爪怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-05 06:19 标签： 鸡爪的家常做法简单
大家好我是lin，今天学做的家常菜是：红烧鸡爪

鸡爪 10个、细香葱 少量、姜 4片、蒜 4瓣、八角 2个、老抽 少许、生抽 少许、白酒 少许、食盐 2勺、白糖 2勺

1.洗干净鸡爪，剪掉鸡爪嘚家常做法简单指甲

2.将鸡爪切成两段，鸡爪棍和鸡爪分开我们家习惯这样，也可以不切

3.冷水把鸡爪下锅，第一滚就可以捞出来过涼水，晾干水分

4.蒜头、姜片、干辣椒入冷油中爆香。

5.鸡爪下锅炒制一分钟加入少许白酒去腥

6.加老抽上色，少许生抽调味

7.加水没过鸡爪，放入两个八角大火烧开，小火慢炖

8.15分钟之后，大火收汁装盘，撒葱花

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卤鸡爪&臭豆腐炒青豆的用料

卤鸡爪&臭豆腐炒青豆的做法步骤

将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧,洗净;八角、桂皮、香叶洗净生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮干辣椒剪成两截后去籽

将鸡爪放入沸水中煮约2分钟,捞出沥干

起油锅,下入八角与桂皮,用小火将其炒出香味

下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀

再放入生薑、大蒜、香叶、冰糖、红糖、老抽，炒匀至鸡爪上色

加入适量的开水(水要淹过鸡爪),放入适量的盐与鸡精,大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上鍋盖,转小火煮约25分钟

卤汁变的粘稠鸡爪煮的烂点比较好吃

红烧鸡爪的家常做法简单做法详細步骤

（1）买来的鸡爪的家常做法简单指甲剁掉然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧备用。

（2）放油把花椒放进去，炸一会有馫味出来就好了，然后把花椒去掉

（3）放白糖，小火让他刚刚化开了就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的家常做法简单水份去掉了否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下把鸡爪上色。

（4）放水姜，大料大料，辣椒桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐鸡精，大火烧开了然后盖上小火慢慢炖了。

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