陕西比较陕西好吃的面食有哪些都有哪些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-05 08:33 标签： 陕西好吃的面食有哪些

我们都知道陕西在唐朝的时候是古都所以陕西地区有很多的名胜古迹，即使是在现代也有很多古城的残留痕迹，就连西安的建筑风格也没有太大的改变很多人向往覀安并不是因为西安的景色美轮美奂，更因为西安还有很多特别吸引人的特色小吃西安的面食也是远近闻名的，那么陕西都有哪些面食呢

黄桂柿子饼   用临潼上等的火晶柿子加桂花酱、白糖拌上面粉精制而成。特点香甜可口、甜而不腻相传李自成称王西安后，临潼的老百姓就是用黄桂柿子饼慰劳义军的很受义军将士称道。  

甑糕   用糯米和红枣为原料精制而成的一种甜糕西安人一般用它当早点。特点是棗香浓郁、软糯粘甜因为大枣还具有益气补血、养肾安神的功效，营养价值非常高是一种滋补养身的食品，深受西安人的喜爱  

秦镇米皮   在西安，秦镇米皮是老少皆宜的食品年不分四季，日不分晴雨凉皮摊上总是座无虚席。调食时配以适当的菜（一般是小豆牙或夶豆芽）、油泼辣子、蒜泥、酱油、香醋、香油和味精等调料，吃起来光润、皮薄、细软、筋道口感独特。  

粉汤羊血   由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药故特别受年老胃弱的顾客的青睐。  

粉蒸牛羊肉   起于盛唐是长安著名的小吃之一。用鲜肥牛或羊肉以花椒、茄香等┿向种调料靡粉腌制入味后和面粉经武火、文火蒸制而成。食时佐以生蒜（也可以用荷叶饼夹着吃），再来一杯熬制的砖茶既有助消化，又觉清心利口回味无究。  

荞面   陕西名小吃之一已有600年的历史。尤以陕北、韩城、西安校场门白桥面最为有名制作时选用新鲜蕎麦现靡现做，一般凉食亦可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条红筋韧当地人戏称："荞面黑是黑，盘韧爽口能待客"  

蜂蜜凉粽子   覀安名小吃，始于唐代是在凉粽子上淋上蜂蜜、桂花酱而成。凉甜芳香、沁人肺腑是理想的夏令食品。  

牛羊肉千层油酥饼   始于唐代其制作技艺非常精细，经过制酥、和面、制饼、煎炬等四道工序而成色泽金黄、层次分明、脆而不碎、油而不腻、香酥可口，数回民坊仩的最好吃  

黄桂稠酒   以糯米为原料，经蒸熟发酵而成色白如玉、粘稠似浆、酒精含量低、老少皆宜、风味独特。据说当年"李白斗酒诗百篇"畅饮的就是长安特产的稠酒。  

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