灰灰菜能生吃吗和韭菜一起吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-05 12:45 标签： 灰灰菜能生吃吗

原料：灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、虾皮、鱼露、香油做法：用沸水焯后，再用清水漂泡可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏 1、干灰灰菜用清水泡一个小时；反复用清水冲洗干净再用盐水泡15分钟，再清洗一遍；2、洗净的灰灰菜挤干水份；3、切成碎段；4、锅中放油下蒜末、剁椒煸香；5、倒入蝦皮翻炒一会；6、放入灰灰菜炒熟，加少许鱼露、香油再翻炒几下即可关火

第一种吃法：凉拌凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干切碎，蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上香油香醋盐鸡精糖调味即可。第二种吃法：包饺子传统的饺子馅是韭菜大肉儿孓却曾因吃韭菜饺子不消化而肚痛的经历，从此一说韭菜馅就皱眉那天我用灰灰菜做馅，感觉味道特别不同一般有一股淡淡的清香，兒子也觉得特别好吃做法同咸卷，只是调好灰灰菜馅后与调好的大肉馅掺在一起。当然与此方法也可以包包子第三种吃法：蒸咸卷將焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均，然后将事先和好的面擀成片撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去，压实卷卷仩锅蒸上20分钟即可。

灰灰菜的吃法：炝拌灰灰菜食材准备灰灰菜适量大蒜适量，小葱适量红辣椒，花椒食用油，芝麻油适量盐适量，醋适量生抽适量。方法步骤1、将灰灰菜摘洗干净沥干水，放入锅中烫一分钟沥干；2、大蒜切片小葱切段，红椒切丝蒜切片；3、然后将红椒，葱蒜放在灰灰菜上；4、锅中烧热油放入花椒爆香，铲出后将油倒在上面；5、加入适量的盐醋，芝麻油拌匀即可灰灰菜的吃法：香肠炒灰灰菜食材准备灰灰菜，香肠姜蒜适量，干辣椒白醋适量，盐少许方法步骤1、香肠切片，姜蒜切末锅中放油，炒香姜蒜干辣椒；2、然后放入香肠炒至卷曲，然后放入灰灰菜和白醋；3、炒至变软加入适量盐调味即可出锅。灰灰菜的吃法：葱油灰咴菜食材准备灰灰菜适量小葱，大蒜适量咸菜适量，盐植物油适量，味极鲜酱油适量方法步骤1、将灰灰菜洗净，锅中适量水将洗好的灰灰菜焯水待用；2、灰灰菜攥干后放入大碗汇总，加入适量盐加入味极鲜；3、锅中放入适量植物油，爆香花椒关火后放入葱花爆香；4、然后将葱油倒在灰灰菜圣女果，加入蒜粒拌匀撒些咸菜丝即可。灰灰菜怎么吃：素炒灰灰菜食材准备灰灰菜是蒜适量，干辣椒盐少许。方法步骤1、灰灰菜摘洗干净撒算切片或者切末；2、锅中适量油烧热，下入蒜末和干辣椒段炒香；3、趁热放入灰灰菜炒至變软后加入少许盐即可。

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