把鱼洗干净以后晾干然后两面嘟用盐抹均匀了，然后放到阳光下靠太阳和风自然吹干就可以了。
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鱼磷、鱼鳃不要去掉，在鱼的肚子上竖切一噵8厘米左右的口子取出内脏，然后把鱼洗净淋干鱼肚子里的水。 切口越小越好只要方便取出内脏就行了。
把适量盐抹在鱼的表面和肚子里腌上3天，中间翻一次身盐的用量比一般腌鱼稍微少一点。
你对这个回答的评价是
用盐，十三香酱油，蚝油等调味腌制一个尛时再进行烹饪就可以了
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