这种菜能吃吗能吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-07 11:52 标签： 这种能吃吗
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今天在微博无意间知道《书迷》播出的信息，（宣传不够还是我社交太封闭了?）然后去官博下面把片段都看了，还是很期待的，国内这方面的纪录片挺少的。刚好五一放假可以好好看完
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多抓鱼用过几次，把家里学校里书都散了一部分，现在身边的那些我是看完一本然后送一本（不太喜欢的话）。前段时间接触断舍离，一冲动把一些比较喜欢的书也处理掉了，包括第一集里的《平如美棠》，后悔后悔
那本书我觉得可以做嫁妆，哈哈
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那天你发这篇给我看的时候我都没注意是你写的 哈哈 今天进你主页才发现
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douban.com, all rights reserved 北京豆网科技有限公司这种瓜根本吃不完，随吃随砍，能吃多少就能砍多少，真是让我大开眼界呀，你见过没？这种瓜根本吃不完，随吃随砍，能吃多少就能砍多少，真是让我大开眼界呀，你见过没？二胖厨房美食秀百家号盛夏到了，农村也到了丰收的季节，一望无际的小麦等着被收割。而住在农村的农民们也纷纷在自家的地里或者家里的菜园子里种上了很多蔬菜瓜果苗，像西瓜，黄瓜，豆角，菜椒，茄子，西红柿等等。这些都是人们爱吃的东西，尤其是在夏天，一个水果可比肉好吃多了，不仅降火还便宜。你们见过这种不用摘下来还能砍着吃的瓜吗，其实在家里种上这种瓜还真是方便很多呢，至少不用再去买那么多菜回来吃不完浪费掉了，这样种起来吃多少砍多少，还不用担心会放坏，家里种上这样一棵盆栽，惹得邻居都来抢着砍回家吃！这几年在墟落出现了一种独特的“砍瓜”，瓜熟了不消摘下来，吃多少许多砍多少许多，创伤主动愈合，还能接着发展。墟落出现的砍瓜是近几年才杂交、组合造就出来的新品种，它和向往熟知的南瓜都是葫芦科南瓜属的一年生植物。砍瓜之以是能砍着吃，是由于它富含愈合素，并且其含量远超另外的瓜类，被刀砍过的截面，能敏捷排泄出黏黏糊糊的富含愈合素的液体，将创伤覆盖，黏液会很快固结，并形成了一层透明的庇护膜。这层庇护膜将创伤和外界隔绝，不易被细菌侵袭而致使腐烂。要是人的手破了，抹上砍瓜排泄的汁液，也能很快止血愈合。并且砍瓜的创伤愈合后还能在瓜藤上连续发展。这种瓜竟然能长这么大还真是让人想不到啊，不过在家里种上这种瓜还真的够方便的啊，我们轻轻松松就能吃到种在家里新鲜的瓜，不仅不用担心坏掉，还能让我们吃到新鲜健康的蔬菜这种效果真是惊人的好啊！本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。二胖厨房美食秀百家号最近更新：简介:我们只是美食娱乐的搬运工相关文章你的位置 : &>&&>&&>&&>&正文
这种鸡蛋还能吃吗 生鸡蛋出现白色异物(17)
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　　炖猪肉可是个技术活，一旦哪里不注意，炖出的肉就会有所偏差，不那么嫩，不那么鲜。想要炖出好肉，菜谱网小编来帮你。学会简单几招，让你炖出的肉又营养又美味。
　　肉块要切得大些　　
　　猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。
　　不要用旺火猛煮
　　因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。
　　在炖煮中，少加水　　
　　炖猪肉时，不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起。如在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些，否则肉不易烂。
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这种果子，能吃吗？
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蕨菜被称为“山菜之王”，是一种常见野菜，蕨菜炒肉丝、凉拌蕨根粉……清香爽口的它一直是很多餐馆的热门菜。但是，近年来一直流传着“吃蕨菜会致癌”的说法，这种致癌物质就是其中所含的原蕨苷。这样一来，蕨菜到底还能不能吃？
蕨菜有致癌性？真的
网上的帖子称，经过一系列实验，蕨菜致癌的说法已有权威论据：
科学家通过全球最先进的液质联用仪测试发现，蕨菜不仅含有蕨内酰胺，苯草酸，橡黄素类、黄碱醇类化合物，而且还含有原蕨苷。这是一种早在80年代就被发现的致癌物。
数据显示，这些致癌物质在蕨菜根茎中的含量最高，叶中次之，欧蕨伊鲁苷超过安全限值37倍，苯草酸超过限值22倍。
那么原蕨苷是什么？
这种物质已被国际癌症研究机构评为2B类致癌物，意思是：对人类可能致癌。
1965 年的研究发现，把蕨菜研磨成干燥粉末后经口投喂给大鼠会诱发癌症；
而生化实验发现，原蕨苷能够与氨基酸反应，也可以改变遗传物质DNA。
蕨菜还能不能吃？少量
蕨菜致癌，这对广大蕨菜爱好者来说是个坏消息。难道要就此和蕨菜永别了吗？
中山大学附属第六医院临床营养科主任贺青介绍，首先，我们必须明确一个概念：“致癌”一词表示“增加致癌风险”，并不是“吃了就会得癌症”。
腊肉、咸鱼、烧烤、酸菜也都明确含有致癌物质，甚至还可能更高。
因此大家不必“听癌色变”，得知蕨菜有致癌风险，并不是说完全不能吃的意思，而是要适量吃，少量吃。
当然，如果真的害怕，或本来就不喜欢吃，则忌口。
怎样降低蕨菜对健康的危害？
贺主任说，蕨菜中的致癌物原蕨苷在常温下很容易挥发，提纯的原蕨苷在室温下就会分解。
而且，科学家在做关于大鼠的致癌实验时，所用的原蕨苷是在-20℃环境下保存的。
只要原蕨苷处于滚烫的水中，致癌力就会大幅度下降。
日本是爱好蕨菜的国家，日本人的做法是：用冷水浸泡蕨菜，而且频繁换水，这样既可以大大减少原蕨苷，还可以保持蕨菜爽脆的口感；如果加上盐渍等处理手法，可以进一步降低蕨菜的致癌风险。
需要特别小心的是，浸泡留下的水千万不要喝下，一定要倒掉。
厥菜虽然致癌，但和烧烤、腌菜等食物是一样的，只要吃的不是很频繁，而且烹饪前在水中充分浸泡，高温烹饪，在烹饪时加点醋，一样能够满足口腹之欲。
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