加入切小的土豆块一起炒然后加热水漫过土豆,大火烧开加多少水取决于你要做多少咖喱酱,自己把握量
一直比较喜欢咖喱的味道 配米饭簡直太让人满足了~~~这道菜照片不多 基本是成果图 有什么问题可以问我 以后照片就多了
处理猪里脊先用胡椒粉,料酒生抽腌上20分钟
土豆、胡萝卜、洋葱切丁,最好切得小一点方便熬的稠一点。 热锅凉油把这三种食材炒香,然后适量热水可以多加一点,土豆面了以后會太干 拿厨房料理棒打碎(如果没有,可以在火上熬得时间长一点但是千万别糊锅) 土豆胡萝卜煮化了加2块咖喱,根据个人口味调味
把米饭盛在盘子的一边。
腌好的肉先拍一层面粉裹上蛋液,最后沾一层面包糠入锅炸,油温一开始不能太高否则裹得粉糊了,里媔还没熟快出锅时,用大火把油逼出来
炸好的猪排先在室温放置一会儿,怕有肉汁流出来五分钟后,切成条放在米饭上
浇2勺咖喱醬在猪排上,完成!
炸猪排油温不能太高 咖喱要不停的搅拌防治土豆粘锅。淀粉太多有点稠的话加点水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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主料 咖喱适量 猪里脊适量 面包糠適量 土豆一个 胡萝卜一个 洋葱一个 鸡蛋一个 面粉适量 盐适量 黑胡椒粉适量
日式咖喱做法猪排饭的做法步骤
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