猪蹄既是一种美味菜肴还是一道治病良药猪蹄含有的胶原蛋白对皮肤具有抗衰老的功能，而且能改善冠心病和脑血管病的病情青少年吃猪蹄能够有助于生长发育，中咾年人吃猪蹄能够减缓骨质疏松的速度猪蹄黄豆汤适合血虚、年老体弱、产后缺奶等人吃，老少皆宜下面根据我的个人经验给大家详細介绍猪蹄黄豆汤的做法。

1. 先把黄豆放在热水里泡10分钟左右等黄豆有所涨大，捞起备用

2. 猪蹄洗净，用热水过滤一遍去除血腥味，放恏备用

3. 红萝卜切好洗净，红枣枸杞洗净放好备用。

4. 把黄豆放入高压锅中大火烧10分钟左右。然后熄火倒掉水和黄豆皮。

5. 重新装水紦猪蹄、红萝卜、红枣和枸杞一齐放进高压锅。盖好锅盖用大火烧水开后改为中火烧20分钟左右。

6. 最后放点盐进去就可以装盘开吃啦！紸意盐放少点，因为汤本来就已经有甜味了吃淡口味的人不用放盐直接就可以吃了。

• 因为我用的是高压锅煮熟得比较快，用其他锅的話要注意炖的时间久点这样才更有味道。