巧克力西瓜凉粉冻的做法大全，巧克力凉粉冻怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-10 10:04 标签： 自制冻菜凉粉的做法
虽然已经入秋了，但是气温并没有马上降下来，天气仍然很闷热。这时吃一碗冰冰凉凉的，能将一夏天的闷热一扫而空。仙草口感清凉滑嫩，入口即化，红薯圆子软糯香甜，的圆子口感Q弹，蘸上浓浓的，不但造型可爱，味道甜美，更有清凉降火，的功效。今天小朋友白天不在家，于是我做了这份，冷藏在冰箱里，等她回来吃。要做成的造型，看起来好像挺难，其实很简单，接下来我们一起看看做法吧。用料:（可供3-4人食用）（1）仙草：黑凉粉20克，凉开水300克，热水300克。（2）红薯圆子：红薯2个，糯米粉30克，水少许。（3）糯米圆子：糯米粉110克，白砂糖25克，温水适量，豆沙馅50克。（4）红糖糖浆：红糖35克，玉米淀粉10克，水100克。（5）装饰：黑巧克力（或黑芝麻或海苔）少许。做法:1.先制作仙草：将黑凉粉加凉开水，搅拌到无颗粒的状态。2.再加入热水，搅匀后小火煮至沸腾，晾晾后倒入大碗内，入冰箱冷藏至凝固。3.接下来制作红薯圆子：红薯洗净，放入装了少许水的浅盘中，入高火三分钟，翻转一下再高火两分钟，捏捏感觉内芯变软就是熟了。4.将红薯取出，剥皮后捣碎，加糯米粉和少许水调匀。5.搓成粗条后切块备用。6.然后做圆子：先称量好各种食材。豆沙馅也可以不用，或者替换成自己喜欢的馅料。7.将白砂糖倒入温水中溶解后，把温糖水逐次少量倒入糯米粉中，合成不粘手的面团，盖好静置片刻。8.取一小块面团，在手心压成饼状，包入一小块豆沙馅。9.封口捏好后搓圆。10.先制作单个柴犬头部：在包了豆沙馅的球形中下部粘上一个小球，充当柴犬的嘴巴，再取两小块，捏成三角形，充当柴犬的耳朵。两个小圆粒当眉毛。11.如果制作整个翻着肚皮的柴犬，将包着的小球搓成长条，整理一下形状，做出扭动的姿态。12.同样做好耳朵、四肢和尾巴，粘在适当的位置。13.单个柴犬的屁股也是用包馅的小球，中间用刀背压出痕迹，做成如图的形状，再粘上一条弯曲的小尾巴。14.在小锅里烧适量的开水，开小火，把做好的柴犬圆子，切好的红薯圆子依次放入水中煮熟。15.约煮三五分钟，浮上水面就是熟了，捞出盛在凉开水中备用。16.最后做红糖糖浆：将红糖和少许水倒入小锅中，开小火煮沸到完全溶解。我用的红糖是甘汁园的纯红糖，口感清甜，颜色也很正，不需要额外调色。17.将淀粉加少许冷水调匀，倒入糖水锅中，小火加热，搅拌到粘稠的程度，晾凉备用。18.把凝固好的仙草切成小块，和红薯圆子盛入碗中。19.将煮好的圆子摆在上面。20.用小毛刷蘸上红糖糖浆，刷在额头，耳朵和尾巴等部位。21.再用融化的黑巧克力画出眼睛、鼻头和小菊花，淋上剩余的红糖糖浆，就可以吃啦。小提示：1.没有经过高度精炼的红糖，几乎保留了甘蔗汁中的全部成分，其所含的维生素、微量元素和营养都比普通食糖高很多，而且有一种类似焦糖的独特风味，非常适合用来做甜品。2.我用的甘汁园纯正红糖，颜色正，无杂质，味道足，而且包装袋上有自封条，开袋后也不用担心受潮，非常方便。3. 仙草本身没有甜味，要搭配来吃。这个配方甜度适中，非常好吃。看完了以上做法，你觉得难吗？赶快动手试试吧。看文之后记得先关注我，收藏、转发、留言评论都是棒棒哒，谢谢啦。最新评论各美食平台认证的美食达人，柏翠第六届烘焙大赛冠军，苏泊尔大厨师总决赛亚军，ACA第四届烘焙大赛亚军，为多个厨电、厨具、食材及调味品品牌提供产品测评和试用食谱。相关新闻举报文章标题党谣言内容差色情旧闻广告劣质源反动封建迷信错别字多其他确认取消举报评论告白美食：炎炎夏日，当然要来一碗清凉解渴的凉拌凉粉啦！-hao123上网导航
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告白美食：炎炎夏日，当然要来一碗清凉解渴的凉拌凉粉啦！
内容加载中教你个凉粉最经典的吃法，外焦里嫩，吃上一口香辣过瘾忘不掉
今天去菜场看到凉粉摊上的凉粉晶莹透亮特别的好看，于是乎我花了两块五毛钱买了一大块真是很便宜。凉粉的种类一般分为豌豆粉和绿豆粉做的，在我看来都一样的好吃。以前上初中的时候记得校门口有个老奶奶摆摊卖香煎凉粉的，每次有零花钱都会在放学的时候偷偷买上五毛钱并且要超辣的，装在一个小小的塑料餐盘就边走边吃特别的香辣Q弹。
一般来说买凉粉大家都会有两种吃法一种是凉拌一种是煎着吃，今天就给大家分享的这道香煎凉粉吧来怀念下，虽然说凉粉这个食材很便宜也很不起眼，但是它可是在全国各地可都非常出名的美食哦，因为地域不同有着不同的吃法和风格。我在网上查了下凉粉这道美食，随便看了看就有20多种不同的知名吃法比如遵义凉粉、四川米凉粉、广式凉粉、汉中凉粉等等。下面就来具体分享我个人版的香煎凉粉的做法
食材与配料：凉粉、蒜瓣、辣椒粉、青辣椒、红辣椒、孜然粉、盐、生抽、植物油
凉粉切成小块，不要切的太大，辣椒切成小丁，蒜瓣切碎
煎锅加热倒入油，放入凉粉将两面煎至焦黄，注意用中小火不要煎糊了
放入蒜瓣和辣椒爆香
放入一勺生抽，少许盐和孜然粉翻炒均匀
放入青红辣椒丁翻炒均匀即可出锅
外焦里嫩的香煎凉粉就搞定了，经过油煎至后外面一层微微的焦黄上色特别的香脆，里面还是特别的Q弹的。我做香煎凉粉一定要多放孜然粉和辣椒粉这样才比较有味道，一口下去香辣弹牙的感觉真的非常好简单却不失美食的名号。如此简单美味的一道香煎凉粉你不妨也试试吧，凉粉不仅好吃还能清心润肺
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