川味小吃川味2的肥肠粉粉好不好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-12 07:02 标签： 川味2的肥肠粉

肥肠粉：肥肠粉是四川传统名小吃中有特色的品种之一其麻辣鲜爽，色红味美配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐肥肠粉是现场制粉，再在肥腸香卤汤锅里冒一下再入料碗食之的一种美食。它分麻辣味和白味两大味型适合不同人群消费。它不仅主料及味有特色性同时在店裏现场制粉有吸引顾客的观赏性。

(1)由师傅介绍项目技术所需原材料包含不同的材料的作用、不同配比造成的影响等;

(2)学习不同口味变换之間的联系;

(3)项目技术拆解分析及市场行情介绍;

(4)原材料采购的选择、成本、预算控制等等;

(1)手工粉的制做及保管技术。

(2)秘制红油制做及保管技术

(3)各种辅料的制做及保管技术。

(4)肥肠秘制处理工艺

(5)秘制高汤的熬制及保管技术。

(6)冒节子制做技术

(1)开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、物质采购等;

(2)讲解开店营销常用的营销方法;

(3)开店成本的把控包含原材料、员工配置等。 

成都川味源技术总监（中国诗散阅站紸册诗人曾在刊物发表作品）。曾在深圳杭州，西安河南，甘肃西藏等地从厨。精通川菜火锅，干锅烤鱼，卤菜等不同四川媄食对于餐饮开店创业有独到领悟，让学员少走弯路轻松开店，多年一直研究餐饮市场的工作

成都川味源餐饮管理有限公司是一家綜合性服务公司，公司位于"亚洲美食之都""天府之国"四川成都市；公司有1500平方米教学场地空调开放式住宿环境，培训及管理专业厨房设施标准、正规。公司秉承匠人匠心的工匠精神，努力打造四川餐饮培训的平台为不同地方学员量身定制一套不同餐饮创业方案。公司囿专业的餐饮培训团队对川菜、火锅、串串香、面食、烘焙西点、冷饮、烧烤、特色小吃等独具特色的餐饮项目进行技术培训指导。
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